臺(tái)灣美女主廚陳嵐舒奪“亞洲最佳女廚師”(臺(tái)媒圖)
“亞洲50最佳餐廳”榜單是由大來卡 (The Diners Club) “世界50最佳餐廳”評(píng)審委員會(huì)投票選出。該評(píng)審會(huì)由超過900名國(guó)際餐飲業(yè)界具影響力的人物組成,每位獲邀成為評(píng)審委員會(huì)的成員均對(duì)國(guó)際餐飲業(yè)界具有獨(dú)特見解。
該評(píng)審委員會(huì)由世界各地共分26個(gè)區(qū)域的委員會(huì)小組組成,每個(gè)區(qū)域小組包括主席在內(nèi)一共有36名成員。評(píng)審委員會(huì)的成員包括食評(píng)家、主廚、餐廳老板和具權(quán)威性的美食家,每位成員均持有七張選票,當(dāng)中最少三張選票需投予評(píng)審委員會(huì)成員所屬區(qū)域以外的餐廳。每年各個(gè)區(qū)域的評(píng)審委員會(huì)小組更換最少10名成員。主贊助商及所有獎(jiǎng)項(xiàng)贊助商旗下的員工均不會(huì)參與投票,而且并不對(duì)評(píng)選結(jié)果作出任何影響。
“世界50最佳餐廳”的評(píng)選委員會(huì)成員將同時(shí)投票予以下亞洲國(guó)家和地區(qū)的餐廳,由此產(chǎn)生“亞洲50最佳餐廳”的榜單:
孟加拉國(guó)、緬甸、文萊、不丹、柬埔寨、中國(guó)大陸、香港、印度、印度尼西亞、日本、韓國(guó)、老撾、澳門、馬來西亞、馬爾代夫、密克羅尼西亞、尼泊爾、巴基斯坦、菲律賓、新加坡、斯里蘭卡、臺(tái)灣、泰國(guó)、東帝汶和越南。
“亞洲50最佳餐廳”頒獎(jiǎng)典禮將于2月24日(星期一)在新加坡圣淘沙島嘉佩樂酒店舉行。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 高旭)
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