據(jù)韓國(guó)《中央日?qǐng)?bào)》8月25日?qǐng)?bào)道,泡菜作為韓國(guó)的傳統(tǒng)食物,被公認(rèn)為是韓國(guó)人最愛(ài)的食物。但美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)(CNN)7月公布的一份“韓國(guó)人生活必需的40種食物”榜單卻顯示,韓國(guó)人最愛(ài)的其實(shí)是醒酒湯。
1、醒酒湯
如果聯(lián)想到韓國(guó)特有的飲酒文化,就不難理解為什么醒酒湯在韓國(guó)大受歡迎了。在高湯內(nèi)加入白菜、黃豆芽、蘿卜等食材一同燉煮,在宿醉后的早晨喝上一碗,絕對(duì)是暢快解酒的居家良品。
2、泡菜
泡菜作為韓國(guó)人三餐必備的食物,幾乎每天都出現(xiàn)在韓國(guó)人餐桌上。泡菜的歷史要追溯到距今約兩千年前的新羅時(shí)代。泡菜多是以白菜為原材料,加入辣椒粉、生姜、大蒜等調(diào)料充分?jǐn)嚢韬蟀l(fā)酵而成。如果想體驗(yàn)除了辣白菜以外更多的泡菜品種的話,蘿卜塊泡菜和小蘿卜泡菜也是不錯(cuò)的選擇。
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