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回家過年·與爸媽共品舌尖上的年味

2015年02月17日 17:54:37 來源:中國臺灣網(wǎng) 字號:       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

#回家過年#編者按對于每一個炎黃子孫而言,綿延幾千年的春節(jié)之所以成為所有傳統(tǒng)節(jié)日中最重要的一個,是因為它與“回家”這個溫暖的詞匯始終聯(lián)系在一起,在時代流轉(zhuǎn)間不斷衍生出新的社會、文化價值。“過年回家”是累積了一整年的鄉(xiāng)愁的釋放,是被距離疏遠了的親情的回歸,是中國人最美好共同記憶的一次次重現(xiàn)。羊年春節(jié)期間,中國臺灣網(wǎng)的記者、編輯,將用文字和圖片與廣大網(wǎng)友一起分享回家過年的親身經(jīng)歷。溫暖而艱難的春運、團圓溫馨的年夜飯、忙碌而幸福的爸媽、重新集合的小伙伴,讓我們一起品味濃濃的年味。

中國臺灣網(wǎng)217日山東濰坊消息 家鄉(xiāng)有句老話“滾蛋的餃子,回家的面”。離家前家里人總是要吃頓餃子,回來時總是要做碗面,不過話傳到現(xiàn)在,真的一直追隨俗語的人也不多了。到現(xiàn)在演變成遠行前,餃子跟面條一起下一鍋,大概寓意是離開但不要忘記家里的牽掛(還有個寓意似乎是銀線金元寶之類的發(fā)財?shù)淖80桑。對于已?jīng)多年沒有回家過年的我來說,對于年,能想到的也就是那一周的假期。

2015年春節(jié),應該算是5年來要正兒八經(jīng)過的一個年了。家中人口簡單,爸媽工作忙,仿佛回家就是為了宅。小時候過年期待著穿新衣領(lǐng)壓歲錢,現(xiàn)在的年反而沒有什么盼頭,過年意味著又老了一歲,這是讓人很不愉快的認知。前日上街,看著大街上沒有很多關(guān)于春節(jié)的裝飾,不禁跟司機感慨,現(xiàn)在的年越來越?jīng)]有年味。司機說:“怎么沒有年味,你看這路上堵的!”對于小城市來說,回家過年代表著外出的人都回來了,想想剛離開的北京,回家過年代表著打工的人都回家了,早餐都沒地方買了。

215日,濰坊小雨,商場前高大的春節(jié)擺設(shè),讓車來車往的大街上多了一抹紅色的喜慶。(中國臺灣網(wǎng) 張玲 攝)

城市中能讓人感受到年味的大概就是商場門口的裝飾,還有商品的春節(jié)折扣,看著來來往往逛街買衣服買年貨的人才能感受到年要來了。家里的年味是在小年過后的打掃衛(wèi)生與忙著制作春節(jié)吃食中體會到的。不知道是濰坊的風俗還是我家的風俗,每到年前,家里都會提前炸好一些吃食,過年那幾天桌上總是會有藕夾(我們這里叫藕盒/合,藕片中間夾純?nèi)怵W,外面裹上薄薄的面放入油中炸熟,過年必備的食物),帶魚,蘿卜丸子,肉丸子等等,一大盆一大盆的炸貨怎么也要費上大半天的時間。

2月16日,表哥表嫂忙碌了一天炸出了一盆盆的吃食

216日,表哥表嫂忙碌了一天炸出了一盆盆的吃食。(中國臺灣網(wǎng) 張玲 攝)

過了小年就開始的不只有打掃衛(wèi)生,還有準備各種面食。每年家里都會買超級大個的饅頭,我們叫大餑餑,人口少的例如我家,一個餑餑總是要吃上兩三天的。在我看來,一箱小山一樣的餑餑或許可以當作我一年的主食。年糕是除了饅頭之外更有年味的主食了,原料是黍、稻之類,口感醇厚不膩,質(zhì)軟可口,一般里面都放上紅棗,甜香甜香的,跟餑餑不同,糕是媽媽請老家親戚做的。

正宗山東大餑餑,直徑20cm

正宗山東大餑餑,直徑20cm。(中國臺灣網(wǎng) 張玲 攝)

不知從什么時候開始,過年對于我來說就是一個名詞,以前都說過年穿新衣吃餃子放鞭炮,到了現(xiàn)在這個年代,新衣什么時候都可以買,不必非要過年才置辦。過年的吃食在北方最主要的也就是餃子了,也不是啥平時難以品嘗的饕餮盛宴。想到前幾年回家過年,從年三十下午就開始斷斷續(xù)續(xù)的鞭炮聲響,春晚開始到12點鐘聲敲響時達到頂峰,然后整夜不斷,一直到年初三才得以清閑,年味伴隨著鞭炮聲一起來臨。

今年的最后一天即將到來,鞭炮聲將要響起,無論是南方還是北方,過年最主要的食物正在源源不斷的搬進家家戶戶,香氣傳出,即使還沒有敲鑼打鼓,也讓人開始了對新年的期待。(中國臺灣網(wǎng)記者 張玲)

作者小資料:

張玲 中國臺灣網(wǎng)新聞采編中心編輯

性別:女

來京工作時間:1年

家鄉(xiāng):山東省濰坊市

回家總里程:516公里

回家交通方式:高鐵

回家過年感言:年味不夠,鞭炮來湊。

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[ 責任編輯:王思羽 ]

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