誰還記得麥當(dāng)勞的“垃圾食品”

　　2012年3·15晚會曝光北京三里屯麥當(dāng)勞店將已經(jīng)過期的食品再次重復(fù)計時保存，（保存時間本為30分鐘的鹽焗雞翅竟超時近3倍）繼續(xù)出售的不遵循麥當(dāng)勞營運標(biāo)準(zhǔn)、違規(guī)操作的情況。3月15日晚9點左右，北京市衛(wèi)生監(jiān)督所數(shù)名工作人員還專門趕到現(xiàn)場，對麥當(dāng)勞三里屯店進(jìn)行突擊檢查。發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞后廚有數(shù)處問題違規(guī)，并相應(yīng)提出了《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》。據(jù)北京市衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，他從事了30年的衛(wèi)生監(jiān)督工作，第一次看到麥當(dāng)勞這類企業(yè)如此違規(guī)。

　　“麥當(dāng)勞”，這個號稱世界第一快餐店品牌故事，在很多國家麥當(dāng)勞代表著一種美國式的生活方式。在中國大陸地區(qū)也一直被看做是快餐食品中的奢侈品牌，及至媒體曝光，令其一下陷入了食品安全風(fēng)波。而近日，麥當(dāng)勞多地門店繼續(xù)開張，食品價格依然昂貴，誰還記得麥當(dāng)勞食品過期照賣的“個別事件”呢？

　　“麥當(dāng)勞”的余波，絕不在于以次充好的隱憂，它直接指向兩個層面：一是如果“干凈市場”來之不易，坑害消費者的苦果必然是失信情緒籠罩下的交易困難。詭異的是，牛肉餅掉在地上不經(jīng)任何處理接著二次銷售、過期的甜品更改包裝接著賣、保存期只有30分鐘的吉士片在4個小時之后依然可以用。面對此類問題，“麥當(dāng)勞”竟然始終話語鏗鏘，說是“個別事件”。二是對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的誤導(dǎo)，所謂來自海外的“高檔快餐”，其實是本地貨在海關(guān)倉庫“一日出入境游”，就可加價數(shù)倍，如果快餐可以這樣，電器呢？服裝呢？……有人說，中國的高端快餐市場，現(xiàn)在沒有人對做產(chǎn)品、做品質(zhì)感興趣了，而是熱衷于新潮的品牌營銷。如果“做品牌”成了“忽悠品牌”，市場還有什么價值可言？

　　一晃近半月的時光，“麥當(dāng)勞事件”除了形式上的“閃電致歉”，還沒有個具體說法。據(jù)說在麥當(dāng)勞的各地加盟店，標(biāo)價幾十元的鹽焗雞翅套餐和各類漢堡擺放得還是井然有序。銷售人員也表示，生意并沒有因為曝光事件受到任何影響。只能說，這是2012年中國消費市場的一個“傳奇”，再度印證了一個“不長記性、不辨是非”的市場。反正肯定還有人不知情“麥當(dāng)勞事件”，反正還有“麥當(dāng)勞”自己的燕舞鶯歌鋪墊，一切說不定還會逆轉(zhuǎn)。（孫篪）