在今年的央視3·15晚會上,麥當(dāng)勞出售過期食品、“回收”已污染食品的亂象,遭到點名曝光,引起極大關(guān)注。隨后,麥當(dāng)勞在官方微博上聲明,將就這一個別事件立即進(jìn)行調(diào)查,以實際行動向消費者表示歉意。
算起來,麥當(dāng)勞爆出“質(zhì)量門”,已是故癥復(fù)發(fā)。早些年,它就墜入過“過期醬汁在賣”“更改食品保質(zhì)期”等丑聞泥沼中。而今,央視的曝光讓它再添污點。
麥當(dāng)勞之所以享有較高的聲譽,正是來自于其自詡的嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。如果,實際分店的生產(chǎn)程序竟然如央視曝光這般混亂、不堪,那么,麥當(dāng)勞的信譽何來?這難道不是對消費者的欺騙?
當(dāng)出售過期食品、舊食品“返包”,成了麥當(dāng)勞揮之難去的品行敗筆,誰又能拿著“人非圣賢,孰能無過”來一筆帶過,自我安慰?當(dāng)丑聞復(fù)制,痛切與譴責(zé)之外,“零容忍”的究責(zé)不可或缺。
每逢危機(jī),僅道歉并不足以證清白,消費者期望的不是道歉,而是某一天真正不再為食品安全憂心。麥當(dāng)勞想要自證清白,至少得拿出實據(jù)。無懈可擊的證據(jù)鏈,比口頭的邏輯推演往往更靠譜。
自削安全門檻,矮化企業(yè)人格,麥當(dāng)勞不是孤例。家樂福篡改保質(zhì)期,滅火器生產(chǎn)偷工減料等等,都被推上了輿論烤架。行業(yè)性的潰敗,對市場道德架構(gòu)的沖擊是致命的。
當(dāng)然,讓犯科者歸正,也不是強調(diào)“嚴(yán)懲”那么簡單:至少,強化監(jiān)管、企業(yè)自律,不該是紙面空談。(佘宗明)