臺灣烤肉
中秋節(jié)是三大傳統(tǒng)節(jié)日之一,吃月餅和柚子也是由來已久傳統(tǒng),事實(shí)上,在臺灣,吃月餅的比例反而不如吃烤肉來得受歡迎。但到底中秋節(jié)烤肉為何會風(fēng)靡全島?
據(jù)臺灣“中廣新聞網(wǎng)”報道,盡管臺當(dāng)局全力推行節(jié)能減碳,但中秋節(jié)烤肉活動還是一樣受歡迎。不少小區(qū)甚至封街烤肉,借著中秋烤肉和街坊鄰居感情交流。而家人彼此間,也可借著烤肉,從準(zhǔn)備食材、生火到燒烤,進(jìn)而促進(jìn)親子間的感情交流。也難怪有小學(xué)生會把中秋節(jié)和烤肉連結(jié)在一起,反而主角月餅和文旦(即柚子,編者注)并不是這么受歡迎。
但中秋節(jié)為什么家家戶戶要烤肉,其實(shí)大多數(shù)人根本不知道,而文史工作者和網(wǎng)友們則在考究之下,認(rèn)為和臺灣早期的廣告詞“一家烤肉萬家香”有絕對的關(guān)連。
當(dāng)然文史工作者也認(rèn)為和臺灣近年來開始重視休閑生活有關(guān),畢竟對年輕人來說,如果中秋夜光是吃月餅和文旦,的確太過單調(diào),加上月餅的熱量又高,對重視養(yǎng)生的民眾來說,月餅的確不是太喜歡;反觀之,如果烤肉、烤海鮮甚至烤土窯雞,不但有趣,和吃月餅、吃文旦并不沖突,擔(dān)心吃太多肉也可烤蔬菜。只是中秋節(jié)烤肉活動,將來歷史上怎么考據(jù)不得而知,但如果真的是廣告詞無心插柳柳成蔭,對民眾來說,卻也是個美麗的錯誤。