四川泡菜開始走向世界
“(川臺(tái))兩地在農(nóng)產(chǎn)品交流合作時(shí),四川應(yīng)該選擇有競爭力的產(chǎn)品,比如泡菜加工之類的。”昨日下午,出席第七屆兩岸經(jīng)貿(mào)文化論壇的中國國民黨國政研究基金會(huì)科技經(jīng)濟(jì)組政策委員林享能在接受采訪時(shí),重點(diǎn)談到了兩岸農(nóng)產(chǎn)品及食品安全合作的問題。林享能認(rèn)為,臺(tái)灣受眾的食物口味不能太辣,也不能太咸,食品加工時(shí),一定要考慮當(dāng)?shù)厝说目谖丁?/P>
泡菜為例川味賣到臺(tái)灣不能“辣”
林享能說,四川的很多農(nóng)產(chǎn)品與臺(tái)灣的農(nóng)產(chǎn)品差不多,但也有一些特色、有競爭力的農(nóng)產(chǎn)品,“比如說泡菜、枇杷、桃子等!
四川農(nóng)產(chǎn)品賣到臺(tái)灣去,如何才有競爭力?林享能以泡菜為例,“我們的口味不能太辣,也不能放太多鹽,四川泡菜在臺(tái)灣還是有市場潛力的!彼硎荆拇ㄞr(nóng)產(chǎn)品要商業(yè)化、規(guī);,通過深加工,進(jìn)一步開發(fā)的空間很大,可以根據(jù)市場規(guī)劃生產(chǎn)。
“四川土地肥沃,水資源也豐富;臺(tái)灣的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)有技術(shù),兩地交流合作空間很大。”林享能說。
首要建議農(nóng)產(chǎn)品赴臺(tái)要做好促銷
林享能說,兩岸三通直航后,兩岸農(nóng)業(yè)交流合作規(guī)模驚人:2010年自大陸進(jìn)口6.61億美元,出口至大陸的農(nóng)產(chǎn)品,2010年為5.21億美元。
目前大陸同意臺(tái)灣22項(xiàng)水果準(zhǔn)銷大陸,水產(chǎn)品方面,則以甲魚卵及石斑魚為主。同時(shí)臺(tái)灣也已開放大陸1412項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口,占農(nóng)產(chǎn)品總項(xiàng)目的63%,尤其中藥材的需求,大部分仰賴大陸。
“現(xiàn)在是兩岸進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品合作的最好時(shí)機(jī),也是臺(tái)商到大陸投資農(nóng)產(chǎn)品的最好時(shí)機(jī)!
四川食品要如何到臺(tái)灣去吆喝呢?林享能的第一個(gè)建議就是要做好促銷“只有讓當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)識(shí)到這個(gè)食品,并喜歡上這個(gè)食品,才可能站穩(wěn)腳跟。”同時(shí),如果四川食品要去臺(tái)灣銷售,既要體現(xiàn)特色,又要符合當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣。