臺(tái)旅會(huì)在京辦“臺(tái)灣美食周”
人民網(wǎng)北京4月27日電�。ㄓ浾� 鄧志慧）臺(tái)旅會(huì)北京辦事處楊瑞宗主任今日透露，5月4日是臺(tái)旅會(huì)北京辦事處成立周年，為回饋大陸居民對(duì)臺(tái)灣好山、好水、好人情的支持，臺(tái)旅會(huì)當(dāng)晚將在北京國(guó)際飯店舉辦“美食饗宴——臺(tái)灣真情味”百桌千人宴，邀請(qǐng)500名組團(tuán)社業(yè)者、各省市旅游局人員，此外，還特別邀請(qǐng)500名近期計(jì)劃來臺(tái)旅游的大陸居民參加。
據(jù)悉，5月5日至10日，持續(xù)在北京國(guó)際飯店舉辦的“臺(tái)灣美食周”活動(dòng)，任何民眾都可前去一嘗美食。本次活動(dòng)主軸在展現(xiàn)臺(tái)灣傳統(tǒng)的辦桌文化，由“中華美食交流協(xié)會(huì)”理事長(zhǎng)施建發(fā)領(lǐng)軍的22名臺(tái)灣頂級(jí)大廚負(fù)責(zé)料理，七成食材是臺(tái)灣在地生產(chǎn)，就連碗盤也從臺(tái)灣空運(yùn)，菜色有“養(yǎng)生去皮椒”、“花蓮黃金蚋”等5式小菜，及“宜蘭鴨賞蒜”、“臺(tái)南烏魚子”、“魚翅佛跳墻”、“仙草燉雞肉”、“海蟹蒸米糕”等12道主菜，呈現(xiàn)臺(tái)式菜色，讓大陸嘉賓了解臺(tái)灣不止有小吃，也有精致美味的大菜。
楊瑞宗還指出，不管時(shí)代如何演變，辦桌活動(dòng)與臺(tái)灣民眾的生活息息相關(guān)，像是結(jié)婚喜慶、新居喬遷或廟會(huì)作醮，都會(huì)辦桌慶祝，辦桌已跟臺(tái)灣美食劃上等號(hào)，此次活動(dòng)也可讓大陸居民更進(jìn)一步的了解臺(tái)灣傳統(tǒng)文化。他還特別介紹說，臺(tái)旅會(huì)熱忱邀請(qǐng)大家參與5月5日至10日在北京國(guó)際飯店上海餐廳舉辦的“臺(tái)灣美食周”活動(dòng)，由于臺(tái)灣空運(yùn)來京的食材有限，因此每天只能限量供應(yīng)5桌的桌餐和30份套餐，但不論是10位次的桌餐或個(gè)人套餐，菜色都和4日晚宴完全一樣，且售價(jià)分別只有人民幣3580元及358元，可稱得上是物美價(jià)廉，由于機(jī)會(huì)難得，值得邀請(qǐng)親朋好友共享美食。
