遵循傳統(tǒng)古法腌漬客家酸菜,以及采人工和自然日照曬制豇豆干,以精致真空包裝禮盒上市,獨(dú)特的客家風(fēng)味征服老饕的味蕾。(圖/苗栗縣政府提供)
苗栗縣南莊鄉(xiāng)農(nóng)會出品的黑木耳、豇豆干、客家酸菜農(nóng)特產(chǎn),質(zhì)量超優(yōu),市場行情走俏。農(nóng)會2011年10月24日在苗栗縣府大廳舉辦新產(chǎn)品上市及創(chuàng)意美食發(fā)表會,苗栗縣長劉政鴻大啖南莊農(nóng)特產(chǎn)三寶烹調(diào)的各式美食,夸贊真材實(shí)料、滋味鮮甜令人回味,精致的包裝禮盒更是最佳伴手禮。
為了幫農(nóng)民拓展農(nóng)特產(chǎn)品銷路,苗栗縣府去年輔導(dǎo)南莊鄉(xiāng)農(nóng)會收購蔬菜吉園圃產(chǎn)銷班生產(chǎn)的大芥菜及長豇豆,遵循傳統(tǒng)古法腌漬客家酸菜,以及采人工及自然日照曬制豇豆干,并以精致真空包裝禮盒上市,獨(dú)特的客家風(fēng)味征服老饕的味蕾,很快就銷售一空。苗栗縣府與鄉(xiāng)農(nóng)會今年除了增加契作面積提高酸菜與豇豆干產(chǎn)能外,看準(zhǔn)黑木耳在養(yǎng)生巿場的商機(jī),輔導(dǎo)南莊鄉(xiāng)8位產(chǎn)銷班農(nóng)友搭建3.5分地的菇舍生產(chǎn)黑木耳,上個月已開始采收上市,并與苗栗縣農(nóng)會加工廠合作生產(chǎn)“黑木耳露”養(yǎng)生食品。