“再來一盒土鳳梨酥!”“好了好了,行李箱要裝不下了!”臺灣新北市的一家糕餅旗艦店,兩位大陸游客正在收銀臺前“糾結(jié)”。店門口,載著幾十位游客的旅游巴士就要開動。
“鳳梨”就是大陸人熟悉的菠蘿,鳳梨酥已多年蟬聯(lián)大陸旅客赴臺游伴手禮“狀元”。調(diào)查表明,31%的大陸游客購買臺灣鳳梨酥,42%游客的親友指定從臺灣帶回鳳梨酥。
在大陸游客熱情追捧下,黃燦燦的鳳梨酥儼然變成了“臺灣金磚”,臺灣傳統(tǒng)糕餅業(yè)也借機(jī)攀上新高峰。據(jù)臺方統(tǒng)計(jì),大陸居民赴臺游開放后,近四年來鳳梨酥產(chǎn)值翻了近17倍,去年達(dá)260億元新臺幣。
成立于1992年的維格餅家是臺灣糕餅業(yè)后起之秀。維格餅家市場行銷部副總經(jīng)理陳俊安說,公司快速崛起正是由于借到大陸游客的“東風(fēng)”。臺灣有很多百年老店,顧客群相對穩(wěn)定。
“我們鎖定海外市場。5年前,維格通過香港展開內(nèi)地宣傳,并打探大陸朋友的購物習(xí)慣。默默耕耘終于換來碩果,赴臺游一開放,大陸朋友就蜂擁而來,公司業(yè)績直線上升。”陳俊安說。
開放大陸居民赴臺游5年來,來寶島的大陸民眾累計(jì)超過620萬人次,他們手提肩扛的行李中總少不了幾盒鳳梨酥。陳俊安說,5年間,維格餅家的業(yè)績成長10倍,去年?duì)I業(yè)額達(dá)到12億元新臺幣,“這在以前是做夢都想不到”。
臺灣鳳梨酥屬于東西合璧做法,酥脆外皮類似西方烘焙,內(nèi)餡則屬中式傳統(tǒng),口感酸中帶甜,非常討喜。臺灣郭元益食品股份有限公司公關(guān)部經(jīng)理李坤聰說,臺灣鳳梨酥一直銷量平穩(wěn),直到兩岸民眾接觸頻繁,鳳梨酥剛好是臺灣的特有口味,具有象征性意義,因此成為大陸游客絕佳的伴手禮。
大陸游客離臺前,經(jīng)常整箱整箱地購買鳳梨酥,也帶動起臺灣鳳梨的相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈,從種植鳳梨的果農(nóng)、西點(diǎn)面包廠、觀光工廠到鳳梨酥門市,整個(gè)市場都活絡(luò)了起來。
因?yàn)樾枨罅看笤,臺灣鳳梨價(jià)格一翻兩翻地上揚(yáng),不少農(nóng)民舍棄其他農(nóng)作物,改種利潤較高、銷量不愁的鳳梨,土鳳梨以及改良種的金鉆鳳梨、蘋果鳳梨、釋迦鳳梨、香水鳳梨遍布平原與山地。
大陸游客帶旺了整個(gè)臺灣鳳梨酥市場,現(xiàn)在不僅大陸游客非買不可,就連臺灣人去對岸走親訪友,也要帶幾盒鳳梨酥當(dāng)伴手禮,尤其是知名店家生產(chǎn)的鳳梨酥,讓雙方感覺都很貼心。
今年6月舉行的海峽論壇上,大陸宣布新開放13個(gè)城市赴臺“個(gè)人游”,未來將有更多大陸游客跨海而來。李坤聰說:“我們熱切歡迎大陸同胞來品嘗臺灣特產(chǎn)鳳梨酥,他們?yōu)檫@個(gè)行業(yè)發(fā)展提供了無限可能,也讓我們對未來充滿期待!”(記者 裴闖 李寒芳)
點(diǎn)擊更多新聞進(jìn)入新聞中心 國際新聞 軍事新聞 科技新聞
[ 責(zé)任編輯:王怡然 ]
原稿件標(biāo)題URL:
原稿件作者:
轉(zhuǎn)載編輯:王怡然
原稿件來源:新華網(wǎng)