參考消息網(wǎng)5月23日報道西媒稱，在加拿大創(chuàng)業(yè)者布萊克·丁金眼中，尋找咖啡制作配方的道路是世界上最漫長、最艱難的道路。他花費了10年時間才從大象糞便中提煉出世界上最貴的象屎咖啡。

　　據(jù)西班牙《阿貝賽報》5月20日報道，丁金在接受媒體采訪時表示，當(dāng)他在2003年品嘗第一次實驗成果時，那感覺簡直糟透了。這第一口咖啡喝起來只有大象的味道。雖然經(jīng)歷過一次次失敗，但是丁金一直沒有放棄對象屎咖啡的追求。

　　丁金一生都致力于對咖啡的研究，曾在咖啡發(fā)源地埃塞俄比亞參與過貓屎咖啡項目。他希望利用自己專業(yè)知識創(chuàng)造出一個新的可持續(xù)發(fā)展的咖啡產(chǎn)業(yè)，并為人類社會創(chuàng)造福祉，于是便開始嘗試利用其他動物研制高品質(zhì)的咖啡。

　　丁金說：“我聽說在干旱季節(jié)，大象迫于饑渴而走出叢林到咖啡園中尋找食物，但卻惹惱了咖啡農(nóng)，很多大象被毒死。”聽過這個故事之后，丁金放棄了利用長頸鹿、斑馬和獅子研制咖啡的想法。