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新北市面驚傳灌水牛肉 防檢局:最重處15萬元

2014年06月06日 09:15 來源:中國臺(tái)灣網(wǎng) 字號(hào):       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

  新北市面驚傳灌水牛肉 防檢局:最重處15萬元 

  新北市面驚傳灌水牛肉 防檢局:最重處15萬元新臺(tái)幣。(臺(tái)媒圖)

  中國臺(tái)灣網(wǎng)6月6日消息 據(jù)臺(tái)灣今日新聞網(wǎng)報(bào)道,新北市面驚傳黑心牛肉竄流,疑似將屠宰牛肉灌水增重,更把牛肉拖地作業(yè);新北防檢局5日表示,為強(qiáng)化屠宰衛(wèi)生檢查及人道管理作業(yè),牛只屠宰場都有設(shè)置監(jiān)視錄像設(shè)備;將查明新北市屠宰場是否屬實(shí)違法灌水,最重可處以15萬元(新臺(tái)幣,下同)。

  新北市屠宰場傳出業(yè)者違法對牛只屠體灌水,且該業(yè)者就曾因?qū)⑴V还嗨忾_罰;防檢局指出,依據(jù)屠宰作業(yè)準(zhǔn)則規(guī)定,屠宰家畜禽及其屠體不得灌水,且家畜禽尚未經(jīng)人道方式昏厥前,不得捆綁、拋投、丟擲、切割及放血;放血及放血后屠宰作業(yè)應(yīng)離地施行等規(guī)范。

  為強(qiáng)化屠宰衛(wèi)生檢查及人道管理作業(yè),防檢局說明,目前臺(tái)灣營運(yùn)中牛只屠宰場計(jì)有14場,除于牛只系留場區(qū)、剝皮區(qū)及人道致昏區(qū)設(shè)置監(jiān)視錄像設(shè)備,以監(jiān)控進(jìn)場屠宰牛只人道管理狀況外,現(xiàn)場屠宰衛(wèi)生檢查人員在執(zhí)行屠宰衛(wèi)生檢查工作前,也會(huì)調(diào)閱監(jiān)視錄像畫面,檢視場方是否確遵牛只人道屠宰與管理規(guī)定。

  新北市防檢局強(qiáng)調(diào),違反屠宰作業(yè)準(zhǔn)則業(yè)者可依畜牧法可處3萬元以上15萬元以下罰款外,限期改善可按次處罰或停止屠宰作業(yè),最重可廢止屠宰場登記并注銷登記證書;為杜絕此等違法案件的發(fā)生,防檢局也重申,將針對屠宰場管理研擬強(qiáng)化措施,要求屠宰衛(wèi)生檢查人員加強(qiáng)不定期巡回屠宰場區(qū)查察有無牛只屠體遭灌水或不符人道屠宰狀況,及增加所屬分局不定期稽查次數(shù),督使屠宰場強(qiáng)化自主管理。(中國臺(tái)灣網(wǎng) 高旭)

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