為了在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，使厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費成為教師、學(xué)生的自覺行動，多所高校開展“光盤行動”，杜絕舌尖上的浪費。

　　首都經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)餐飲服務(wù)中心面向全校就餐師生開展厲行節(jié)約、反對浪費的“光盤行動”，讓勤儉節(jié)約理念深入人心。學(xué)校以“珍惜糧食、避免剩餐、從我做起、拒絕舌尖上的浪費”為主題，向全校師生發(fā)出倡議書，并通過在餐廳張貼宣傳標(biāo)語等形式，引導(dǎo)就餐師生厲行節(jié)約。學(xué)校食堂采取制售小份菜、菜品烹制從大鍋轉(zhuǎn)為小鍋、多次少炒等方式避免浪費。同時加強學(xué)生教育，讓節(jié)儉觀念入腦、入心。

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)在校園里開展系列活動，引導(dǎo)就餐學(xué)生厲行節(jié)約、反對浪費。學(xué)校食堂推行半份菜、小份菜，引導(dǎo)師生合理購餐，在保證營養(yǎng)均衡的同時減少浪費。目前，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)校食堂所有菜品均可只打半份或擇口味拼盤，確保就餐師生按需取量，避免浪費。未來，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)將積極開展職工培訓(xùn)，進一步增強食堂工作人員節(jié)約意識，營造健康、營養(yǎng)、文明、節(jié)儉的用餐氛圍。

　　北京林業(yè)大學(xué)積極推進“光盤行動”，倡導(dǎo)全校師生努力養(yǎng)成文明用餐的良好習(xí)慣。北京林業(yè)大學(xué)還號召青年學(xué)生及社會公眾運用行為心理學(xué)研究中發(fā)現(xiàn)的“21天效應(yīng)”，即一個好習(xí)慣的養(yǎng)成與鞏固需要21天，在衣、食、住、行等各方面養(yǎng)成低碳環(huán)保的好習(xí)慣，逐漸達(dá)到零浪費的效果。

　　復(fù)旦大學(xué)通過開展糧食安全主題宣傳和體驗后勤等活動，倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對鋪張浪費。學(xué)校號召師生珍惜糧食，共建節(jié)約型綠色校園。復(fù)旦大學(xué)在各校區(qū)食堂附近定點設(shè)攤，向師生宣傳“糧食安全”和“浪費可恥，節(jié)約光榮”理念，還安排實踐機會，讓學(xué)生體驗食堂餐盤回收等后勤工作，了解食堂每日處理剩余餐食情況，強化節(jié)約意識。廣大師生積極響應(yīng)有關(guān)活動，大家一致認(rèn)為，節(jié)約糧食人人有責(zé)，節(jié)約糧食人人有利；“光盤行動”從我做起，要為糧食安全盡一份力。

　　中國海洋大學(xué)弘揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng)，制定實施細(xì)則，推進厲行節(jié)約。學(xué)校向全校近3萬名師生發(fā)出“光盤行動”倡議，同時，從就餐環(huán)境到設(shè)計菜品，再到多樣化的就餐模式和餐飲服務(wù)，建立起完整、透明的餐飲管理數(shù)據(jù)鏈。學(xué)校師生將勤儉節(jié)約落到實處，按需點餐，制止浪費。

　　《 人民日報 》（ 2020年08月16日 04 版）