冬閑田里咋賺錢(鄉(xiāng)村振興·產(chǎn)業(yè)興旺)
南國春來早,冬閑人不閑。走進(jìn)廣西賀州市鋪門鎮(zhèn)蔬菜基地里,收菜、驗(yàn)貨、裝車……30多位農(nóng)民忙著采摘荷蘭豆!艾F(xiàn)在行情好,一畝收入上萬元!”菜農(nóng)們高興地說。
經(jīng)過多年發(fā)展,廣西秋冬菜播種面積達(dá)到1300多萬畝,每10棵菜有8棵運(yùn)往北方,成為全國最大的秋冬菜生產(chǎn)基地。冬閑田里種什么,怎么種?廣西圍繞市場,從供給側(cè)發(fā)力,加快秋冬菜園綠色轉(zhuǎn)型。
錯(cuò)季生金——
一畝頂幾畝效益,冬天無閑田
天氣寒冷,但田陽縣田州鎮(zhèn)興城村農(nóng)民黃麗盟一大早就來到田里,給番茄澆水施肥。
“種完水稻種番茄,收完番茄再種水稻,一年兩季,光這季番茄,一畝能賣近兩萬元!彼麡泛呛堑卣f。
興城村地處右江岸邊,土地肥沃,有3500畝水田,是水稻高產(chǎn)區(qū)。然而,傳統(tǒng)種水稻,農(nóng)民吃得飽,難致富,怎么辦?村里盯上冬閑田,采用“稻+菜”水旱輪作,秋冬季引導(dǎo)農(nóng)民種番茄,反季節(jié)上市,畝產(chǎn)番茄5000公斤,平均畝產(chǎn)值達(dá)到1.5萬元以上。
“我們這里常年無霜,四季可耕,是農(nóng)作物的天然溫室!睆V西農(nóng)業(yè)廳副廳長郭緒全分析,全區(qū)有1500多萬畝冬閑田,大部分地區(qū)無霜期在340天以上,蔬菜露地生產(chǎn),成本低、效益高,上市時(shí)正好是北方蔬菜空檔期,發(fā)展秋冬菜具有得天獨(dú)厚的條件。
讓資源優(yōu)勢變“錢景”,廣西優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中,推廣秋冬菜水旱輪作模式,占到全區(qū)秋冬菜播種面積的60%。新技術(shù)有效減輕病蟲危害,降低蔬菜質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn),促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
冬季無閑田,資源優(yōu)勢正變成生產(chǎn)力。崇左市江州區(qū)馱盧鎮(zhèn),采用“水稻+馬鈴薯”模式,全鎮(zhèn)冬馬鈴薯面積達(dá)到1000畝。
冬種馬鈴薯,市場如何?
“從全國看,我們這里是冬閑最適宜種馬鈴薯的地方,種出來根本不愁賣!瘪W盧鎮(zhèn)黨委書記林敏算了一筆賬:今年春天,全鎮(zhèn)馬鈴薯總產(chǎn)200萬公斤,每畝純收入1000多元。
曾經(jīng)“灰頭土臉”的馬鈴薯,錯(cuò)季上市,成為江州區(qū)農(nóng)民的“金元寶”。去冬今春,全區(qū)冬種馬鈴薯3萬畝,同比增加了1萬畝。
正如農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性矛盾一樣,秋冬菜也是大路貨多,優(yōu)質(zhì)的、品牌的少,農(nóng)民種什么賺錢?
把特色做成精品。百色通過蔬菜分級(jí)分類,標(biāo)準(zhǔn)化包裝上市,實(shí)現(xiàn)質(zhì)優(yōu)價(jià)高。興城村蔬菜協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人黃子剛說,過去番茄論斤賣,現(xiàn)在有了“壯鄉(xiāng)紅”品牌,可以按個(gè)賣,全村人均收入超過萬元。如今,百色番茄以農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志為契機(jī),“壯鄉(xiāng)河谷”“壯鄉(xiāng)紅”等產(chǎn)品打入許多城市的大型超市。
引進(jìn)優(yōu)新品種。近幾年,廣西每年引進(jìn)試種品種品系100個(gè)以上,農(nóng)民“看菜選種”,加快品種更新?lián)Q代,蔬菜主產(chǎn)區(qū)良種覆蓋率超過90%。柳江縣百朋鎮(zhèn)百朋村農(nóng)民覃衛(wèi)華說:“好種子出好藕,去年選了新的蓮藕種,畝產(chǎn)提高500斤,品質(zhì)還好,客商搶著要!
市場發(fā)力——
標(biāo)準(zhǔn)園里種“綠菜”,守護(hù)舌尖上的安全
種出的菜賣給誰?廣西探索農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。
“市場最需要綠色產(chǎn)品,我們從種子肥料,到用水用藥,都有規(guī)程!碧飽|縣天成有機(jī)蔬菜基地,20多個(gè)蔬菜品種生長旺盛,基地負(fù)責(zé)人黃政說,大棚灌溉采用水肥一體化,用的都是有機(jī)肥,每年可生產(chǎn)8000萬株茄果苗和4000萬株蔬菜根苗。
龍頭帶動(dòng),新技術(shù)落地,同樣種菜,如今種法不一樣。走進(jìn)合浦縣廉州鎮(zhèn)廉北上村龐宏江的蔬菜基地,菜棚里殺蟲燈和黏蟲板、防蟲網(wǎng)格外顯眼,藤蔓上掛著的黃瓜碩果累累。龐宏江說:“你看,我滅蟲不用藥,施肥不見肥,種的瓜全部達(dá)到生態(tài)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)!辈捎昧诵录夹g(shù),他的黃瓜產(chǎn)量提高了28%,5畝地節(jié)本增收3.2萬元。
瞄準(zhǔn)綠色,監(jiān)管措施更嚴(yán)。在賀州市正豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司生產(chǎn)車間,工人們在對(duì)蔬菜進(jìn)行分揀、包裝、入庫,5名檢測員嚴(yán)格把關(guān),幾十個(gè)監(jiān)控視頻實(shí)時(shí)監(jiān)測各蔬菜基地情況!皬奶镱^到市場全程可控、全程可溯源、全程冷鏈物流配送!惫径戮种飨S端權(quán)說。
廣西農(nóng)業(yè)廳總農(nóng)藝師李如平說,廣西先后創(chuàng)建了153個(gè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園,抓好規(guī);N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化采后處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營5大關(guān)鍵環(huán)節(jié),實(shí)施化肥農(nóng)藥零增長行動(dòng),推廣有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn),建設(shè)綠色植保技術(shù)示范區(qū),通過大量技術(shù)培訓(xùn),提高農(nóng)民技術(shù)技能水平,帶動(dòng)傳統(tǒng)秋冬菜綠色轉(zhuǎn)型。
放心農(nóng)產(chǎn)品是管出來的。在賀州,農(nóng)業(yè)的每一個(gè)“藥瓶子”都可追蹤。61個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均建立了蔬菜農(nóng)藥殘留流動(dòng)監(jiān)測站,實(shí)現(xiàn)了從田頭到餐桌的全程監(jiān)控。賀州市獲得生態(tài)有機(jī)認(rèn)證的企業(yè)共57家,認(rèn)證面積21.55萬畝,認(rèn)證產(chǎn)量10.58萬噸;有8個(gè)產(chǎn)品獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。
李如平說,目前廣西建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管機(jī)構(gòu)1150個(gè),對(duì)30多項(xiàng)農(nóng)藥殘留常態(tài)監(jiān)測,建立了市縣鄉(xiāng)村四級(jí)聯(lián)動(dòng)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。近兩年,全區(qū)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品檢測合格率均達(dá)99%以上,無公害產(chǎn)品達(dá)到74%,有機(jī)綠色產(chǎn)品產(chǎn)地創(chuàng)建面積達(dá)1622萬畝,“桂菜”品牌越來越響。
深處轉(zhuǎn)型——
跳出農(nóng)業(yè)抓農(nóng)業(yè),全產(chǎn)業(yè)鏈提價(jià)值
蔬菜產(chǎn)業(yè)如何避免“菜賤傷農(nóng)”風(fēng)險(xiǎn)?廣西探索拉長產(chǎn)業(yè)鏈,提高產(chǎn)品附加值,推進(jìn)龍頭企業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品高位“嫁接”。
田陽縣圍繞特色番茄,政策扶持,引進(jìn)一批龍頭深加工企業(yè),全縣年可加工果蔬35萬噸以上,穩(wěn)定了市場價(jià)格,還帶動(dòng)大批農(nóng)民就地就業(yè)。在田州鎮(zhèn)龍河村,來自湖北的客商尹念青說:“這里的小番茄個(gè)頭勻稱,味道甜美,價(jià)格穩(wěn)定,我每年都要來這里收購!
休閑農(nóng)業(yè)興起!安葺、燈籠果成熟了,周末組團(tuán)去采吧!”如今,防城區(qū)華石鎮(zhèn)沖敏村的科農(nóng)蔬菜種植合作社,成為市民休閑度假的好去處。在田園里摘果采菜,在農(nóng)家吃燒烤土菜,大快朵頤之余還可以體驗(yàn)農(nóng)活。
“合作社種植面積150畝,種植了草莓、圣女果等各種蔬菜,去年,進(jìn)園人數(shù)2萬多人次,產(chǎn)值170多萬元。”科農(nóng)蔬菜合作社負(fù)責(zé)人俞江衛(wèi)說。
3060畝土地變成花的海洋,一年四季春意延綿又各有特色。忻城縣薰衣草莊園從一片普通的甘蔗地蝶變而來,帶動(dòng)帶活了周邊鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)休閑旅游、餐飲、農(nóng)副產(chǎn)品銷售。周邊群眾一年四季種花、種菜,去年接待游客近90萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游收入達(dá)8800萬元,帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷售2.7億元。
發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工。荔浦縣綠園農(nóng)產(chǎn)品加工公司以荔浦芋為原料,從指頭大小的原種到廢渣廢液,從頭到尾“吃干榨凈”。目前,公司在全國建立了50多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn),年銷售額達(dá)3.85億元。
品牌農(nóng)業(yè)增值。“福祿牌酸菜遠(yuǎn)近聞名,逐漸成為品牌,成為貧困戶脫貧的重要途徑!睆V西供銷社駐福祿村第一書記朱建杰說,百色市右江區(qū)福祿村采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式,吸收75戶貧困戶作為社員,種植有生態(tài)蔬菜800多畝,年銷售酸菜30多萬噸,銷售額超30萬元。
登上荔浦縣興萬家砂糖橘示范區(qū)的山頭,俯瞰山下,蔚為壯觀。從1997年開始大規(guī)模引種,到今日成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,荔浦全縣及周邊縣種植砂糖橘面積已達(dá)70多萬畝,從事砂糖橘種植的荔浦農(nóng)戶超3萬人。2016年全縣砂糖橘產(chǎn)量達(dá)132萬噸,果農(nóng)種果收入達(dá)59億元。
郭緒全說,深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,要推動(dòng)農(nóng)業(yè)向追求綠色生態(tài)可持續(xù)轉(zhuǎn)變,讓秋冬菜園子更加綠色、更有生命力。
《人民日?qǐng)?bào)》( 2018年02月25日 10 版)