中新網(wǎng)2月27日電 國(guó)務(wù)院食安辦主任、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局局長(zhǎng)畢井泉今日指出,嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全問題始終是監(jiān)管重中之重,從源頭、生產(chǎn)、出廠到銷售實(shí)行全過程嚴(yán)格監(jiān)管,會(huì)嚴(yán)肅查處嬰幼兒配方乳粉假冒品牌的違法犯罪行為。

　　中新社發(fā) 韋亮 攝

　　國(guó)務(wù)院新聞辦今日舉行新聞發(fā)布會(huì),畢井泉介紹食品藥品安全監(jiān)管工作情況。有記者問:“嬰幼兒乳制品奶粉一直是牽動(dòng)大家神經(jīng)的關(guān)鍵部分。目前內(nèi)地的嬰幼兒奶粉從備案制轉(zhuǎn)成注冊(cè)制,有很多評(píng)論認(rèn)為,這會(huì)對(duì)行業(yè)有一次大的洗牌,不知道畢局長(zhǎng)如何看這個(gè)問題?另外,下一步食藥監(jiān)局在嬰幼兒奶粉方面如何監(jiān)管? ”

　　畢井泉表示,嬰幼兒配方乳粉是嬰幼兒在由于種種原因缺乏母乳喂養(yǎng)的情況下的替代品,所以它直接關(guān)系到嬰幼兒的發(fā)育和健康,歷史上曾經(jīng)有過慘痛的教訓(xùn)。嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量的安全問題始終是食品監(jiān)管的重中之重,從源頭、生產(chǎn)、出廠到銷售實(shí)行全過程的嚴(yán)格監(jiān)管。

　　一是源頭嚴(yán)控。我們鼓勵(lì)嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)企業(yè)自建奶源基地,不能自建奶源基地的要有穩(wěn)定而且定期審核的原料供應(yīng)渠道。落實(shí)原輔料進(jìn)廠批批檢驗(yàn)的責(zé)任,從源頭上保障嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全。

　　二是過程嚴(yán)管。企業(yè)要嚴(yán)格生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和設(shè)備運(yùn)行過程的管理,企業(yè)要對(duì)出廠的嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品進(jìn)行全項(xiàng)目的批批檢驗(yàn),企業(yè)要建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程的追溯體系和產(chǎn)品跟蹤評(píng)價(jià)規(guī)范。2014年到現(xiàn)在,食藥總局開展了60次嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查,并向社會(huì)公開檢查結(jié)果,對(duì)發(fā)現(xiàn)的缺陷要求企業(yè)限期整改。

　　三是產(chǎn)品嚴(yán)檢。我們?cè)谄髽I(yè)出廠全項(xiàng)目批批檢驗(yàn)的基礎(chǔ)上,監(jiān)管部門也開展對(duì)嬰幼兒配方乳粉的專項(xiàng)監(jiān)督抽樣檢驗(yàn),堅(jiān)持“月月抽檢、月月公開”,實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)企業(yè)和檢驗(yàn)項(xiàng)目?jī)蓚�(gè)全覆蓋。

　　四是違法嚴(yán)懲。對(duì)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品及其企業(yè),監(jiān)管部門立即采取措施下架召回、停產(chǎn)整改,嚴(yán)肅查處嬰幼兒配方乳粉假冒品牌的違法犯罪行為。

　　畢井泉指出,總體上看,我們國(guó)家的嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平是在穩(wěn)步提升的,2016年嬰幼兒配方乳粉共抽檢2532批次,檢出不合格的樣品32批次,占1.3%,這里不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)存在安全風(fēng)險(xiǎn)的不合格樣品有22個(gè)批次,占0.9%;不符合包裝制、包裝標(biāo)簽明示值,但不存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的不合格樣品有10個(gè)批次,占0.4%。檢出問題的基本上都是中小企業(yè),所以這些嬰幼兒配方乳粉大型生產(chǎn)企業(yè)基本上沒有檢出不合格的樣品。

　　畢井泉介紹,根據(jù)食品安全法的有關(guān)規(guī)定,食藥總局啟動(dòng)了嬰幼兒配方乳粉的注冊(cè)工作,這是針對(duì)我國(guó)嬰幼兒配方乳粉特殊食品和狀況采取的特殊監(jiān)管措施,重點(diǎn)是整治品牌和配方過多,標(biāo)簽不當(dāng)標(biāo)注和廣告不當(dāng)宣傳的問題。嬰幼兒配方乳粉功能聲稱必須要經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)的證實(shí),禁止明示或者暗示諸如益智、增強(qiáng)免疫力等虛假宣傳。