續(xù)寫春天的故事|山東打響“冠縣靈芝”品牌
從原芝、靈芝盆景，到系列康養(yǎng)靈芝產(chǎn)品，素有“靈芝之鄉(xiāng)”美譽(yù)的山東省聊城市冠縣，從滿足消費(fèi)者需求入手，不斷延伸產(chǎn)品鏈條，靈芝產(chǎn)品品類日趨多元化。
“為拓寬消費(fèi)市場，打響品牌，我們以深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，實(shí)行靈芝產(chǎn)業(yè)‘鏈長制’，推動(dòng)種植、加工、休閑體驗(yàn)、旅游康養(yǎng)等一體化深度融合，建成1萬畝靈芝種植示范區(qū)，引進(jìn)培育一批精深加工企業(yè)，逐步發(fā)展成百億產(chǎn)值的靈芝產(chǎn)業(yè)，提升‘冠縣靈芝’影響力和消費(fèi)黏性。”冠縣縣委書記張學(xué)宏說。
一業(yè)興四方
“冠縣靈芝色澤紅潤，靈芝孢子粉干純、菌味濃香、味道甘醇、油花大。這里產(chǎn)的靈芝都是高溫滅菌無土栽培，靈芝菌絲在綠色生態(tài)環(huán)境下生長，我一直在冠縣購買靈芝切片、靈芝孢子粉用來調(diào)理身體，因?yàn)槌灾�、吃著健康，逢年過節(jié)我還買些靈芝產(chǎn)品送給親朋好友，現(xiàn)在他們也成了冠縣靈芝的老客戶�！闭f起冠縣店子鎮(zhèn)靈芝，來自臨沂市的老客戶傅金麗稱贊不已。
1987年，冠縣店子鎮(zhèn)村民引種靈芝一炮打響，經(jīng)過廣泛調(diào)研和論證，冠縣決定把靈芝作為振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入、加快致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)來培育。隨著時(shí)間的推移，昔日“靈芝草”慢慢長成了大產(chǎn)業(yè)，種植面積已超萬畝，年產(chǎn)各類靈芝子實(shí)體和靈芝孢子粉11000余噸，盆景5萬余盆，成為全國規(guī)模最大的靈芝生產(chǎn)經(jīng)營集散地之一。當(dāng)?shù)匾脖恢袊茖W(xué)院微生物研究所命名為“靈芝產(chǎn)業(yè)化基地”，“冠縣靈芝”也被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，并被原農(nóng)業(yè)部質(zhì)量安全監(jiān)測中心認(rèn)定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”。
“現(xiàn)在我們?nèi)以趶V州生活，每年有2個(gè)月回家收貨。貨在廣州中轉(zhuǎn)一下，然后運(yùn)到東南亞的一些國家�！�2005年，冠縣靈芝銷售商靖永賓在廣州站穩(wěn)了腳跟�！拔覈戏胶蜄|南亞國家的人們重養(yǎng)生、愛煲湯，他們?cè)陟覝臅r(shí)候都喜歡放一些靈芝片。冠縣靈芝我一年最少銷售500噸，出口占了三分之二�！本赣蕾e說。
“一直以來，靈芝及其產(chǎn)品深受海內(nèi)外廣大消費(fèi)者喜愛，抓住這一商機(jī)，我們積極走出去，推廣訂單式、批量化銷售。目前，冠縣靈芝主要銷往日本、韓國、新加坡、馬來西亞、匈牙利等國家，每年出口總量1500噸，靈芝產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)25.6億元。”冠縣店子鎮(zhèn)電商服務(wù)中心負(fù)責(zé)人南煥霞說，把靈芝種出名堂的冠縣人，一直探索靈芝產(chǎn)業(yè)的突破，從第一代經(jīng)紀(jì)人到第三代經(jīng)紀(jì)人，他們把靈芝從國內(nèi)賣到了國外。
仙草變景致
靈芝日漸成為康養(yǎng)“新寵”，不僅靈芝子實(shí)體、切片被推崇，靈芝盆景也日漸成為暢銷品。“靈芝是祥瑞的代表，靈芝盆景以獨(dú)特經(jīng)典的藝術(shù)造型和深邃的藝術(shù)內(nèi)涵，成為裝點(diǎn)家居、饋贈(zèng)收藏的時(shí)尚佳品，既吉祥又美觀�！闭憬≈凵绞卸ê^(qū)經(jīng)銷商賈汝寧介紹，冠縣靈芝盆景很受歡迎，從幾十元到上萬元的靈芝盆景經(jīng)常賣斷貨。
在冠縣靈芝文化產(chǎn)業(yè)園展廳，百余盆靈芝盆景層次分明、色彩艷麗、造型獨(dú)特，有的像寶塔，有的像靈芝森林，有的像孔雀開屏。“我從2003年開始研究靈芝盆景，以前是將畸形芝拼粘制作，后來嘗試在靈芝生長期進(jìn)行活體嫁接，努力讓其長出形態(tài)各異、意想不到的‘風(fēng)景’。”冠縣芝藝緣靈芝盆景專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人董學(xué)堂說，從選種到育成，靈芝盆景制作需要近一年的時(shí)間，其間還要經(jīng)過多道工序�！巴ㄟ^嫁接造型把靈芝培育成觀賞靈芝，賦予了它較高的觀賞價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值和收藏價(jià)值。如今，靈芝盆景也是冠縣靈芝的主打產(chǎn)品之一�！倍瓕W(xué)堂表示。
“以前，逢年過節(jié)家里都會(huì)買花裝點(diǎn)一下。一次偶然的機(jī)會(huì)，我看到了像立體畫一樣的冠縣靈芝盆景，雖然價(jià)格不菲，但很喜歡，就買了幾盆�！卑不帐≠裰菔邢M(fèi)者趙彬告訴記者，靈芝寓意吉祥、康壽，他的岳父過生日的時(shí)候，他特意買了一個(gè)大號(hào)靈芝盆景送給老人祝壽。
赤靈芝小擺件、鹿茸芝“孔雀開屏”、1米大靈芝盤……結(jié)合不同消費(fèi)者的需求，近年來冠縣靈芝盆景滿足了不同消費(fèi)者的需求，成為外來游客青睞的紀(jì)念品。把靈芝帶入“藝術(shù)圈”，實(shí)現(xiàn)靈芝種植與文旅融合，近年來冠縣建起集科普、觀光、旅游、休閑、養(yǎng)生于一體的靈芝文化產(chǎn)業(yè)園，發(fā)展靈芝文化產(chǎn)業(yè)的單位已有100余家，并連續(xù)舉辦了4屆靈芝文化節(jié)。
瞄準(zhǔn)高端化
在此前很長一段時(shí)間，冠縣靈芝僅在批量原芝、靈芝孢子原粉、靈芝擺件等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品上保持著優(yōu)勢。隨著消費(fèi)需求的不斷變化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、推進(jìn)產(chǎn)品高端化，成為助力冠縣靈芝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的強(qiáng)力引擎。
“隨著全國靈芝產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，咱們的初級(jí)產(chǎn)品越來越?jīng)]競爭優(yōu)勢�！惫谥ニ帢I(yè)有限公司負(fù)責(zé)人靖俊峰從事靈芝行業(yè)近30年，他發(fā)現(xiàn)，作為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，靈芝孢子粉賣的是“白菜價(jià)”，但被大企業(yè)收購并進(jìn)行包裝后，價(jià)格就翻了幾十倍。今年，靖俊峰注冊(cè)成立了山東冠芝藥業(yè)科技有限公司，引進(jìn)先進(jìn)的萃取生產(chǎn)設(shè)備，決心向破壁孢子粉、孢子油等靈芝精深加工產(chǎn)品發(fā)起進(jìn)攻�！半S著相關(guān)產(chǎn)品正式投產(chǎn)，冠縣靈芝產(chǎn)業(yè)延伸鏈條再添動(dòng)力�！本缚》逭f。
好品質(zhì)才能出好產(chǎn)品。記者了解到，推動(dòng)農(nóng)戶種植良種化、基地種植標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品高端化，以“黨支部領(lǐng)辦合作社+農(nóng)戶+公司”模式經(jīng)營，構(gòu)建“專家+部門+市場主體”的靈芝產(chǎn)學(xué)研體系，嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)控并完善配套設(shè)施，冠縣打造了店子鎮(zhèn)“靈芝小鎮(zhèn)”品牌。冠縣靈芝產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)布了《冠縣靈芝栽培技術(shù)規(guī)范》《冠縣靈芝干品》等4項(xiàng)技術(shù)規(guī)范。
冠縣縣委副書記、靈芝產(chǎn)業(yè)鏈鏈長張慶輝告訴記者，“為進(jìn)一步提升冠縣靈芝原種溯源品質(zhì)，我們與中科院微生物研究所對(duì)接，培育了10余種品質(zhì)更優(yōu)的靈芝菌種，進(jìn)行推廣馴化種植，加快品種更新?lián)Q代�！�
冠縣三秀生物科技有限公司經(jīng)理曹子英是店子鎮(zhèn)東孔村村民，2017年注冊(cè)了“三秀呈祥”品牌，開發(fā)了靈芝孢子粉、靈芝茶、靈芝孢子油等一系列靈芝加工產(chǎn)品，在網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)進(jìn)行銷售�！叭ツ晡覀児镜撵`芝產(chǎn)品銷售額達(dá)到1600萬元左右，從后臺(tái)消費(fèi)者反饋信息來看，我們?cè)谔詫�、京東和拼多多的店鋪關(guān)注量和銷售量逐年都在增長�！辈茏佑⒄f。
“靈芝是冠縣的閃亮名片，我們將持續(xù)挖掘靈芝文化，大力推進(jìn)文旅融合，在全國叫響冠縣靈芝品牌，為消費(fèi)者提供更多更好的產(chǎn)品和服務(wù)。”冠縣縣委常委、宣傳部長劉曉靜表示。
【市場瞭望】把“鏈”后半篇文章做好
這些年，特色種植成為很多地方的選擇，像靈芝這樣的特色種植在不少地方不僅成為提高農(nóng)民收入的重要渠道，而且豐富了市場。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)科技水平和農(nóng)村種植基礎(chǔ)條件的改善，特色種植在很多農(nóng)村“長勢”良好�，F(xiàn)在遇到的課題是，種好了，如何讓這些特色產(chǎn)品更好地發(fā)揮效益？
山東等一些地方的成功做法是“鏈”起來，讓特色種植業(yè)成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的起點(diǎn)，把特色農(nóng)產(chǎn)品延展成產(chǎn)業(yè)鏈。這個(gè)鏈條既包括種植業(yè)的服務(wù)環(huán)節(jié)，也包括加工、銷售甚至與當(dāng)?shù)匚幕糜伟l(fā)展的連接�？梢哉f，“鏈”起來是發(fā)展特色種植業(yè)文章的“后半篇”。
現(xiàn)在，鄉(xiāng)村振興正在廣大農(nóng)村落地生根，產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重要內(nèi)容之一。鄉(xiāng)村應(yīng)該發(fā)展什么產(chǎn)業(yè)，能夠發(fā)展什么產(chǎn)業(yè)，許多地方都把目光盯在了特色種植上。農(nóng)產(chǎn)品的“產(chǎn)業(yè)化成長”是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的生長點(diǎn)，也是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的著力點(diǎn)，更是促進(jìn)城鄉(xiāng)消費(fèi)的發(fā)力點(diǎn)。
特色種植業(yè)的價(jià)值在于“特”字。這個(gè)“特”是特定自然環(huán)境或者種植傳統(tǒng)、種植技術(shù)形成的。把特色種植業(yè)“鏈”起來，形成產(chǎn)業(yè)，其中必然要面對(duì)一個(gè)特色與規(guī)模的選擇。我們必須適應(yīng)市場需求，在擴(kuò)大規(guī)模的同時(shí)，保證產(chǎn)品的特色和質(zhì)量。
從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度看，特色種植產(chǎn)業(yè)鏈條當(dāng)然是越長越好，產(chǎn)業(yè)鏈長了，增值空間就更大。發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，延伸特色種植業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈條，要充分考慮對(duì)農(nóng)民的帶動(dòng)作用，要讓這個(gè)鏈條上“鏈”起更多農(nóng)民，不僅在種植環(huán)節(jié)，而且在加工和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)。
特色種植產(chǎn)品的市場在農(nóng)村之外，發(fā)展的目光要盯住大市場。因此，產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建要更多地了解產(chǎn)品市場需求，以市場眼光來評(píng)判和規(guī)劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。這就包含了品牌建設(shè)、加工流程、產(chǎn)品包裝甚至文旅拓展等各個(gè)方面。把農(nóng)民的特色種植產(chǎn)品，與大市場“鏈”起來，這才是特色種植業(yè)發(fā)展的題中要義。
我們就要以更寬廣的市場化眼光來認(rèn)識(shí)特色種植產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，讓更多特色產(chǎn)品在希望的田野上鋪展出豐富多彩的產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)民收入，豐富消費(fèi)供給。
