據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道，臺灣禽流感疫情持續(xù)升溫，消費(fèi)者聞家禽色變，姜母鴨店冷清清，高麗菜需求量跟著減少，兩周內(nèi)價格跌3成，西螺鎮(zhèn)農(nóng)會為刺激買氣，昨天在農(nóng)會廣場席開百桌推廣高麗菜和在地雜糧創(chuàng)意料理。

　　西螺鎮(zhèn)農(nóng)會總干事廖錦富表示，為鼓勵消費(fèi)者“吃當(dāng)令、吃在地”，農(nóng)會特別研發(fā)多道高麗菜及雜糧創(chuàng)意料理，包括黑豆煙熏鮑片、養(yǎng)生五谷雞湯、高麗菜海產(chǎn)羹、炸高麗菜海鮮卷、高麗菜海產(chǎn)火鍋等。

　　西螺果菜場指出，禽流感前，高麗菜每公斤12元(新臺幣，下同)；近日寒流來襲，按理高麗菜價格應(yīng)穩(wěn)定，但實際交易情況卻相反，高麗菜價格下跌3成，每公斤約8元。

　　菜商表示，高麗菜價跌主要原因是現(xiàn)值產(chǎn)期到貨量增加，也有菜商認(rèn)為與禽流感疫情有關(guān)，因為高麗菜是姜母鴨的主要配菜，近來姜母鴨生意冷清，高麗菜用量少，量多需求少價格一定跌。

　　“農(nóng)糧署”運(yùn)銷加工組長戴登燦指出，二期稻作收成后許多農(nóng)民會栽種高麗菜，該署依種苗場出售菜苗推估，本季栽種面積較去年減少約10公頃，因氣候穩(wěn)定生長情況好，加上受禽流感波及，市場需求量減少，價格一路下滑。