資料圖 圖片來源：臺(tái)灣中華日?qǐng)?bào)

　　據(jù)臺(tái)灣“中廣新聞”報(bào)道，臺(tái)灣的傳統(tǒng)小吃美味又方便，內(nèi)含的熱量卻不能小看。臺(tái)灣康健雜志公布一份10大危險(xiǎn)小吃調(diào)查，其中鹽酥雞、鍋貼、蔥油餅、大腸包小腸、魯肉飯分居前5名。

　　臺(tái)灣營(yíng)養(yǎng)基金會(huì)執(zhí)行長(zhǎng)吳映蓉指出，從小吃的熱量密度評(píng)比，這些上榜的小吃共通點(diǎn)就是體積小、熱量高，像是“危險(xiǎn)一號(hào)”的鹽酥雞，熱量超過500卡，油脂比例高，相當(dāng)于2大匙油，天天吃，一個(gè)月下來可能進(jìn)帳2公斤肥肉。這些單一品項(xiàng)的熱量就很驚人，更別提一趟夜市下來，一不小心就超標(biāo)。

　　她說：“譬如說你鹽酥雞吃完，你大約就400卡，然后再吃一個(gè)蚵仔，400多卡，那時(shí)候又覺得口渴，然后喝一杯珍珠奶茶，珍奶就350卡，走一走又看到大腸包小腸，又想吃一個(gè)，很容易馬上就超過1500，都是體積小、熱量高，很容易一攤吃下一餐，很容易一餐就超標(biāo)�！�

　　這項(xiàng)調(diào)查同時(shí)也公布五大健康小吃，包括米苔目湯、花生仁豆花、潤(rùn)餅與碗粿，專家提醒，小吃絕非不能吃，而是要吃的聰明，適時(shí)適量，建議采“組合式”吃法，逛夜市時(shí)，先選擇體積大、熱量較低的食物墊肚子，刻意加強(qiáng)蔬果、選低卡飲料甜點(diǎn)，像是選擇有肉多蔬菜的潤(rùn)餅，然后來碗清淡魚湯，這時(shí)候大約2/3飽，然后再選擇鹽酥雞等高熱量密度的小吃，再加上與朋友分食，就能在享受美味的同時(shí)，也減輕身體負(fù)擔(dān)。

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[責(zé)任編輯：馮存健]