臺(tái)南的溫體牛肉湯頗負(fù)盛名,不論是在地人還是觀光客,都甘愿為它早起排隊(duì)。(圖片來(lái)源:臺(tái)灣“東森新聞云”)
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)3月15日訊 據(jù)臺(tái)灣“東森新聞云”報(bào)道,《臺(tái)北米其林指南》名單14日出爐,共計(jì)20家餐廳摘星。不少人好奇,為何米其林只評(píng)鑒臺(tái)北市,卻少了美食之都臺(tái)南,甚至在網(wǎng)上挑起南北戰(zhàn)。對(duì)此,臺(tái)南市觀旅局長(zhǎng)王時(shí)思昨在臉譜網(wǎng)作出響應(yīng),表示“每一次人客的肯定,就是真實(shí)屬于我們的桂冠!
報(bào)道說(shuō),早在名單公布前,網(wǎng)上討論聲浪不斷,除了猜測(cè)會(huì)獎(jiǎng)落誰(shuí)家外,南北大戰(zhàn)也順勢(shì)被挑起。面對(duì)許多網(wǎng)友追問(wèn),“評(píng)鑒臺(tái)灣美食,怎么可以沒(méi)有來(lái)臺(tái)南拜碼頭”,臺(tái)南市觀旅局長(zhǎng)王時(shí)思回應(yīng),“米其林的事就順其自然吧!”
王時(shí)思表示,“作為全球的美食評(píng)論,認(rèn)識(shí)、鑒賞世界美食是他們的責(zé)任;作為臺(tái)灣的美食城市,把食物做到美味則是我們臺(tái)南的責(zé)任。每一位客人對(duì)我們來(lái)說(shuō)都一樣重要,應(yīng)該都要受到真誠(chéng)美味的款待。如果米其林能認(rèn)同臺(tái)南的美味,我們會(huì)很開(kāi)心;不過(guò)能受到每天上門(mén)的老客人稱(chēng)贊,我們也一樣會(huì)開(kāi)心感動(dòng)!
她認(rèn)為,對(duì)臺(tái)南來(lái)說(shuō)最重要的是,客人能不能感受到在地店家的待客之心,以及他們是否能保持一致的熱情和初衷。另外,美食家也透露,一般海外米其林評(píng)鑒,大多是以城市為主,而這次主要是針對(duì)臺(tái)北市的餐廳評(píng)鑒。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 娟子)
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