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蔣丙煌接“衛(wèi)福部長” 承諾10月底前平息劣油風(fēng)暴

2014年10月18日 09:17 來源:中國臺灣網(wǎng) 字號:       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

“衛(wèi)福部長”蔣丙煌

  江“內(nèi)閣”讓食安專家、現(xiàn)任“政務(wù)委員”蔣丙煌(圖)接下“衛(wèi)福部長”這個燙手山芋。(姚志平攝)

  中國臺灣網(wǎng)10月17日消息 據(jù)臺灣《中國時報》報道,食安風(fēng)暴未歇,江“內(nèi)閣”讓食安專家、現(xiàn)任“政務(wù)委員”蔣丙煌出馬,接下“衛(wèi)福部長”這個燙手山芋。蔣丙煌昨天表示,食安是危機(jī)也是轉(zhuǎn)機(jī),未來將建立食品云、源頭管理、油品分流等,并承諾在10月底前掌握豬油狀況,平息黑心油風(fēng)暴。

  對油品產(chǎn)業(yè)完整盤點

  食安危機(jī)已讓民怨沸騰,蔣丙煌臨危受命,何時可以解決風(fēng)暴?蔣丙煌保守地說,“至少豬油這件事情,可以在月底前做到一定程度”,其他包括動物油、牛油等也要透明管理。他表示,相關(guān)單位會針對27家油品產(chǎn)業(yè)統(tǒng)統(tǒng)檢視一遍,完整盤點,對整體狀況充分掌握。

  盡快建立食品云機(jī)制

  對于新官上任的首要課題,蔣丙煌坦言,就是食品安全,他覺得最重要的是建立食品云機(jī)制。他舉例,中小學(xué)膳食已經(jīng)建制食品云體系,一有問題就可以馬上掌握。他希望趕快把當(dāng)前最棘手的食用油品納入食品云,建立追蹤追溯系統(tǒng),接著再處理大宗原料。

  蔣丙煌針對食品管理祭出4大要務(wù):一是源頭管理;二是分流管理,把食品、飼料、工業(yè)、廢棄油分流,各自管好,不會交叉污染;三是追蹤追溯體系;四是食品云。

  除了面對食安外,蔣丙煌強調(diào),“衛(wèi)福部長”要必須關(guān)切疾病防治問題,例如埃博拉病毒、高雄登革熱等;另外,長照、老人社會福利都要去著墨。

  對于史無前例的食安風(fēng)暴,蔣丙煌說,“應(yīng)該正向看待”。就像一個人有長期、慢性病,在偶然的機(jī)會發(fā)現(xiàn)、想要治療,但必須做全身健康檢查、厘清問題,才可以讓身體更健康。

  因此,“劣油問題是危機(jī)也是轉(zhuǎn)機(jī)”,只要了解消費者長期受到風(fēng)險并解決,就可以真正維護(hù)民眾健康、讓消費者安心。(中國臺灣網(wǎng) 朱煉)

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