GMP能否讓國(guó)產(chǎn)奶粉找到回家的路？

　　在昨天舉行的全國(guó)食品安全宣傳周工信部主題日上，工信部提出，今后將要求對(duì)嬰幼兒乳粉參照藥品管理，并鼓勵(lì)乳粉企業(yè)兼并重組，力爭(zhēng)提升嬰幼兒乳粉質(zhì)量、提振消費(fèi)者信心。(6月19日 《北京日?qǐng)?bào)》)

　　今后嬰幼兒乳品企業(yè)將從生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)施GMP認(rèn)證（藥品標(biāo)準(zhǔn)管理認(rèn)證），對(duì)嬰幼兒乳粉質(zhì)量的管理將參照藥品管理。同時(shí)工信部表示，未來(lái)將努力提升國(guó)內(nèi)乳粉行業(yè)的集中度，鼓勵(lì)企業(yè)兼并重組。

　　對(duì)于這組在國(guó)產(chǎn)奶粉領(lǐng)域里的組合拳，已經(jīng)有“樣板戲”開始上演。蒙牛已經(jīng)擬斥資最多113.5億元，全面收購(gòu)內(nèi)地奶粉生產(chǎn)商雅士利。這樁指導(dǎo)性異常明顯的收購(gòu)，已經(jīng)態(tài)度鮮明的劍指奶粉產(chǎn)業(yè)，做大做強(qiáng)的號(hào)角已經(jīng)在吹響。

　　然而再回到嬰幼兒奶粉GMP認(rèn)證這碼事上，我們對(duì)于如此有技術(shù)性含量的動(dòng)作，似乎似曾相識(shí)。其實(shí)早在2010年，國(guó)家已頒布了粉狀嬰幼兒配方生產(chǎn)企業(yè)的管理規(guī)范，但仍有部分企業(yè)沒有嚴(yán)格執(zhí)行這一標(biāo)準(zhǔn)。這種言之鑿鑿聽之藐藐的尷尬，正好凸顯了政策是否能完全落地的真實(shí)性，如今再提此事，同時(shí)加上“鼓勵(lì)奶粉企業(yè)兼并”的重磅消息，也恐怕是政府又要再次使力于市場(chǎng)之舉。

　　拿藥品的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)對(duì)待嬰幼兒奶粉，其實(shí)在外國(guó)早已經(jīng)大行其道，去香港買過(guò)奶粉的媽媽都知道，很多奶粉都是從藥店購(gòu)買的，中國(guó)在這方面也算是后起之秀，但也不得不發(fā)力于此。已經(jīng)被打的千瘡百孔的國(guó)產(chǎn)奶粉，吃盡了“害群之馬”的苦頭。然而可憐之人，必有可恨之處，對(duì)于自身標(biāo)準(zhǔn)的模糊不清、監(jiān)管力度不嚴(yán)，恐怕就是導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)奶粉變成歪瓜裂棗的種子。

　　GMP如能落到實(shí)處，就是顆效果可見的定心丸。但是我們疑問(wèn)的是，已經(jīng)推行GMP三年多了，為何到現(xiàn)在還需要老調(diào)重彈？最根本的恐怕就是某些企業(yè)的陽(yáng)奉陰違，他們達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，卻有辦法不退出市場(chǎng)，這種“地頭蛇”讓國(guó)家公器情何以堪？其實(shí)不管是GMP，還是ISO9001、HACCP，真正能有效果的，還是“從牧場(chǎng)到奶嘴”可追溯性的品質(zhì)跟蹤系統(tǒng)，以及在監(jiān)管力度的真正落實(shí)，才是讓老百姓再度相信國(guó)產(chǎn)奶粉的根本。而這其中，“人”的因素恐怕比那些巨資采購(gòu)的生產(chǎn)流水線要來(lái)的更加重要些。

　　國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)，不缺好奶好設(shè)備，也不缺高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，但為何大多數(shù)人選擇舍近求遠(yuǎn)，去海外搶購(gòu)貴的離譜的洋奶粉，這里不僅生產(chǎn)者要檢討，背后的監(jiān)管執(zhí)法者更是難辭其咎。要烘托出國(guó)產(chǎn)奶粉整體利好的環(huán)境，真的不是多了什么GMP之類的，就能輕易改變現(xiàn)狀。臥薪嘗膽和耐得住寂寞，國(guó)產(chǎn)奶粉回家的路，還很漫長(zhǎng)，但卻充滿期待。 （中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)網(wǎng)友 謝偉鋒）

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