據(jù)香港中評社3月18日報道,新冠肺炎疫對臺灣經(jīng)濟(jì)造成巨大沖擊。對此斗六工業(yè)區(qū)廠商協(xié)進(jìn)會理事長廖憲平表示,臺灣食品制造業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品配件多是從大陸和海外進(jìn)口,如果疫情繼續(xù)蔓延,造成海外供應(yīng)鏈斷鏈,缺少配件,將連帶延遲產(chǎn)品生產(chǎn)制程,造成廠房停工,甚至拖垮公司財(cái)務(wù),反而是業(yè)者要擔(dān)心的問題。
廖憲平今年63歲,為嘉義大學(xué)管理學(xué)院在職專班EMBA碩士。在食品制造業(yè)有35年資歷,現(xiàn)為云林縣知名蛋糕甜點(diǎn)制造大廠豐喜食品公司董事長。談到新冠疫情對傳統(tǒng)制造業(yè)的沖擊,廖憲平表示,斗六工業(yè)區(qū)目前登記256家工廠,其中有4成從事食品制造業(yè),另外還有金屬制品、塑膠制品、機(jī)械設(shè)備制造和紡織業(yè)等,雖有受到疫情影響,但目前還沒傳出有業(yè)主放無薪假或停工的情形。
廖憲平表示,最近幾年斗六工業(yè)區(qū)廠房和業(yè)績一直往上成長,雖然短期內(nèi)看不出太大影響,但隨著疫情持久性的蔓延,部分產(chǎn)業(yè)將因?yàn)槿鄙俅箨懺锪嫌绊懻麄生產(chǎn)作業(yè)。
廖憲平表示,疫情對生鮮食品的沖擊相對較大,因?yàn)樯r食品的主要通路都是大型餐廳,現(xiàn)在因?yàn)橐咔槭⑿,造成民眾聞疫色變,不敢出門消費(fèi),很多飯店、大型餐廳沒有生意可做,自然食材訂單也會減少,連帶使得生鮮食品產(chǎn)業(yè)業(yè)績下滑。
廖憲平表示,云林縣共有9間觀光工廠,其中3間都在斗六工業(yè)區(qū),前年12月成立的塔吉特蛋糕觀光工廠,也是云林縣首家甜點(diǎn)觀光工廠,平日周末都有上百人參觀,連假甚至有單日破千人紀(jì)錄;自從疫情發(fā)生后,平日來訪的學(xué)校和機(jī)關(guān)參訪團(tuán)明顯變少,業(yè)績也減少2到3成。如果是其他專門經(jīng)營團(tuán)客的觀光工廠,受到疫情沖擊將更大。
廖憲平表示,隨著海外疫情加劇,他擔(dān)憂的是,專門生產(chǎn)配件的大陸或東南亞廠房停工,造成供應(yīng)鏈斷鏈,連帶讓整個產(chǎn)品生產(chǎn)期程往后延遲,甚至整個廠房停工都有可能。因此疫情發(fā)生后,他和員工也立即盤點(diǎn)蛋糕盒、盤子、叉子等周邊配件庫存是否足夠,否則即使蛋糕做好了,也找不到東西可以裝。
廖憲平認(rèn)為,臺灣食品制造業(yè)大多使用本地食材為原料,比較不會擔(dān)心原物料斷鏈的問題,但是隨著疫情拉長,就得擔(dān)心產(chǎn)品配件出現(xiàn)原料短缺,以蛋糕產(chǎn)品來說,包括盤子、叉子、盒子較次級的周邊產(chǎn)品大部分都是進(jìn)口而來,這才是業(yè)者必須注意的問題。(編輯:李杰)
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