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食品安全話語權(quán)公眾和媒體也應(yīng)有份

2013年01月31日 13:46:00  來源:羊城晚報(bào)
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  廣東省政協(xié)委員、華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程系主任李汴生近日提交了一份提案指出:目前媒體對食品安全的一些報(bào)道過于偏頗和夸大,夸大食品危害,使相關(guān)行業(yè)形象受損,加劇了公眾的恐慌和社會質(zhì)疑,容易激化社會矛盾,帶來社會負(fù)面效應(yīng)。他建議,媒體或管理部門應(yīng)設(shè)立食品專家監(jiān)審,今后涉及食品安全的報(bào)道應(yīng)通過監(jiān)審的審核。

  顯然,李教授是要掌握關(guān)于食品安全的話語權(quán)。的確,他具有深厚的專業(yè)背景,比普通民眾對于食品安全更有發(fā)言權(quán)。但近年來經(jīng)歷了很多事情,讓我們明白,對于專家而言,除了專業(yè)知識,還有一個(gè)立場問題在,要不怎么會有“自行車的污染比汽車大”一類的專家言論橫空出世呢?

  在中國的傳統(tǒng)文化中,講究“師出有名”,做事總喜歡一個(gè)好的名義,否則就“名不正而言不順”。李教授這個(gè)提案,似乎站在一個(gè)很公正、很宏大的立場上來講話,處處擔(dān)心的是社會矛盾、社會負(fù)面效應(yīng),考慮的是社會利益。但細(xì)究起來,卻有些不靠譜。不妨心理陰暗地揣測一下,李教授是食品行業(yè)中人,他的意見,是在考慮社會整體利益,還是更多地考慮行業(yè)利益?

  既然談到社會效應(yīng),我們倒是可以探討一下。近年來媒體對于食品安全的“偏頗和夸大”的報(bào)道,到底造成了什么樣社會效應(yīng)?如果沒有這些“偏頗和夸大”的報(bào)道,又會造成什么樣的社會效應(yīng)?

  我不否認(rèn),每次關(guān)于食品安全問題的新聞一出街,總會帶來一些社會的不平靜,非要說成是“恐慌”也可以。但這些所謂的恐慌有沒有對社會造成實(shí)質(zhì)性的危害呢?其實(shí)大家都清楚,“恐慌”只造成了兩種后果,其一是提高了大家對于食品安全的警惕性,增加了自我防范的意識。其二呢,更多的是無可奈何,逆來順受,明知山有虎,偏向虎山行。所以這兩種后果,談不上對社會造成什么危害。反倒是有限地增加了一點(diǎn)兒社會總福利,畢竟人們有了那么一點(diǎn)兒防范意識了嘛!相反,真正受到媒體“偏頗和夸大”報(bào)道損害的,是食品行業(yè)及其相關(guān)從業(yè)人員局部的、短期的利益。但如果局部和短期的利益跟社會整體、長遠(yuǎn)的利益相抵觸,那損害就損害了吧。

  另外我還想跟李教授較一下真,李教授說媒體關(guān)于食品安全的報(bào)道往往是“偏頗和夸大”,報(bào)道應(yīng)該講科學(xué),講證據(jù)。問題是媒體報(bào)道的,絕大部分都來自官方權(quán)威部門,最低限度也是來自海外權(quán)威的研究或者檢測,否則,媒體和公眾怎么能夠懂得“蘇丹紅”、“三聚氰胺”這些深奧的專業(yè)術(shù)語呢?媒體的報(bào)道大都是講科學(xué)、講證據(jù),有權(quán)威渠道的,說這些報(bào)道“偏頗和夸大”倒是真的有點(diǎn)偏頗與夸大。當(dāng)然,我不否認(rèn)存在少數(shù)不真實(shí)的報(bào)道,但有很多渠道可以對不實(shí)報(bào)道進(jìn)行糾正,比如通過司法渠道,但奇怪的是,似乎很少有當(dāng)事的企業(yè)和個(gè)人跟媒體打官司。

  近日全國很多地區(qū)霧霾橫行,大家都有點(diǎn)“恐慌”。其實(shí)這種天氣不是今年才有的事情,但以前天氣預(yù)報(bào)不報(bào)道PM2.5值,大家就都不恐慌,身體卻日復(fù)一日地受到損害,F(xiàn)在恐慌了,多少給有關(guān)部門一些壓力,也就多少有一點(diǎn)兒改善的希望。關(guān)于食品安全的報(bào)道,也是這個(gè)理兒。因此,關(guān)于食品安全的話語權(quán),還是掌握在媒體和公眾手中為好。

[責(zé)任編輯:張潔]

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