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超市染色肉餡,該誰“買單”

時間:2011-10-24 11:23   來源:錢江晚報

  據(jù)《新京報》報道,近日,北京市民胡先生在華聯(lián)精品超市三里屯店,購買了一盒瘦肉餡,回家做丸子湯時發(fā)現(xiàn),整鍋湯以及丸子都變成了紅色。后該超市食品部經理承認,胡先生購買的瘦肉餡里確實添加了著色劑“日落黃”,不過“是(豬肉檔)刀手做的”,是由這名員工帶進超市并添加的。

  昨日中廣網的最新消息稱,該超市副總經理傍晚給中國之聲打電話,作出了正面回應。從電話內容看,一是“深表歉意”;二是強調經調查初步認定,此事是“個人行為”;三是調查結果還沒有出來,因而超市員工為什么個人要帶染色劑并放到肉餡里,“不方便告知”。

  每每看到這樣的新聞,我常常頭腦混亂,覺得自己已脫離了現(xiàn)實世界,我頭腦里自以為是的一點“常識”沒想到在現(xiàn)實中似乎是“非理性”的。要不然,該“精品超市”的副總怎么敢如此從容淡定、有理有節(jié)、有條不紊地對媒體作出如此這般“個人行為”的解釋呢?該超市的那位豬肉檔刀手違反法律規(guī)定、超市理念,花自個的錢為超市出售的瘦精肉“美容”,犧牲“小我”利益成就超市“大我”利益,我要是說不可能,說不定超市副總會說我不可理喻呢。

  這樣的“理”說起來肯定不會是憑空產生的,有幫助它生長的土壤與氣候。或者說就好像磁鐵與鐵的比例,當前者足夠大時,被吸走的就不只是一些小鐵片了。一些職能部門無論出了什么事,最后頂缸的不都是“臨時工”嗎?一如黑幫片里的老大,出了事總有人為他去坐牢。當人們對食品行業(yè)商業(yè)倫理淪喪已看得目光困倦、聽得耳朵生繭,由最初的血脈賁張轉為精神萎靡時,讓我們稍感新奇的只是商場與官場演的戲竟是如此雷同,連扮相、腔調都如出一轍。

  欲望的拋物線沒有下落的半截,“染色”的“良心”是沖出柵欄的猛獸。蔡元培說“良心作用,不外乎智、情、意三者之范圍”,沒錯,“良心”無上的權力管轄著感情、引導著理性、激勵著意志,一旦浸在醬缸里被“染色”了,便會窒息仁愛、揮霍誠信、扼殺常識,并在瘋狂的舉動中任意晃動公眾射擊的“靶子”,讓你覺得無可奈何。

編輯:張潔

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