塑化劑風(fēng)波“重申”常識(shí):白開(kāi)水最好
臺(tái)灣塑化劑風(fēng)波如滾雪球般愈演愈烈,已釀成一次重大食品安全危機(jī)。據(jù)悉,除多家名牌食品受污染外,多家廠商使用肇事公司制造的“塑化劑”食品(食品添加物“起云劑”中加入有害健康的“塑化劑”),長(zhǎng)期外銷(xiāo)至大陸、菲律賓、美國(guó)等地。當(dāng)前,涉及的企業(yè)紛紛自證清白,稱(chēng)內(nèi)地銷(xiāo)售的產(chǎn)品不含這樣的“塑化劑”。(綜合近日媒體報(bào)道)
首先,我不是一個(gè)食品專(zhuān)家,所以很抱歉,我確實(shí)不能告訴你,這些飲料安不安全。針對(duì)這起事件,多位專(zhuān)家呼吁,內(nèi)地飲料、保健品等相關(guān)食品應(yīng)跟進(jìn)進(jìn)行排查,并將之列入日常監(jiān)控名單。相關(guān)部門(mén)應(yīng)組織專(zhuān)家對(duì)大陸消費(fèi)者的血液也進(jìn)行抽查調(diào)查,以確認(rèn)危害性及危害范圍,并及時(shí)做出應(yīng)對(duì)之策。盡快出臺(tái)一個(gè)控制“塑化劑”的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。這的確應(yīng)該是政府現(xiàn)在要干的事情。作為普通人,現(xiàn)在最好的選擇是什么?作為一名醫(yī)生,我的建議是,在權(quán)威檢測(cè)未出來(lái)前,不妨多喝白開(kāi)水。
在喝水這件事情上,現(xiàn)在,很有必要重申這樣一個(gè)常識(shí),健康是第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),也是最重要的一條原則。世界衛(wèi)生組織就曾提出,健康飲用水必須符合六個(gè)條件,即:不含有害物質(zhì)、含有適量的礦物質(zhì)、硬度適中、含氧豐富、水分子團(tuán)小、PH值為弱堿性。從這個(gè)角度而言,最健康的飲用水是白開(kāi)水。要知道,無(wú)論是被添加了N種添加劑的各種功能飲料,還是標(biāo)榜著經(jīng)過(guò)“N層程序凈化過(guò)濾”的純凈水,其實(shí)都難以回避一個(gè)事實(shí),就是在保存或轉(zhuǎn)輸?shù)倪^(guò)程中,都或多或少存在著化學(xué)添加劑。長(zhǎng)期飲用這樣的“化學(xué)水”,本身就不是一種健康的生活方式。尤其是在相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在還未夠全面,檢測(cè)程序也主要有賴(lài)于企業(yè)自律的背景下,這就更成為一種明智的選擇。
但已經(jīng)不止一個(gè)人告訴過(guò)我,白開(kāi)水實(shí)在太不好喝,主要是口感不好。相反,那些飲料有各種迷人的甜味和香味,你喝了一瓶還總想來(lái)多一瓶。尤其對(duì)年輕人和兒童而言,一旦他們迷戀上某種品牌的果汁或奶制品飲料,就很難再改變這種飲水習(xí)慣。你讓他們?nèi)ズ劝组_(kāi)水,在他們眼里,簡(jiǎn)直等于受虐。
越來(lái)越多的人,恐怕已經(jīng)開(kāi)始逐漸養(yǎng)成不喝白開(kāi)水的習(xí)慣。因?yàn)椴粌H是飲料,桶裝水也來(lái)了。在這里,恐怕依然還是口感和心理等因素在作怪。我的太太就從來(lái)不喝白開(kāi)水,只喝桶裝的純凈水,她會(huì)認(rèn)為,白開(kāi)水味道苦,而桶裝的純凈水顯然味道更好,清甜。但很不幸的是,我剛才又點(diǎn)到了這樣的一條新聞,桶裝水的合格率并不高,有企業(yè)超范圍使用添加劑。
每天,那些無(wú)處不在的飲料廣告總在發(fā)出這樣的誘惑,親,來(lái)喝我們的飲料吧!我們的口感多棒!我們?yōu)槟闾砑恿硕嗌倌阈枰臓I(yíng)養(yǎng)成分!那些商家們總是在絞盡腦汁培育他們的忠實(shí)粉絲。但他們卻根本不可能愿意告訴你,還有多少種你不知道的化學(xué)添加劑也在里面,長(zhǎng)期飲用有可能帶來(lái)哪些風(fēng)險(xiǎn)�，F(xiàn)在,不是根本就沒(méi)企業(yè)愿意承認(rèn),曾經(jīng)添加過(guò)這些類(lèi)似的玩意嗎?
希望借這樣的一次危機(jī),能讓更多的人明白這個(gè)常識(shí):喝白開(kāi)水比喝飲料更有利于健康。在炎熱的夏天,飲料不是不能喝,而應(yīng)該少喝,白開(kāi)水才是解渴的最好選擇。（吳帥）
