中國臺灣網(wǎng)12月22日訊 為促進贛臺美食文化交流與合作，江西旅臺同鄉(xiāng)總會會長劉孔容、臺灣中華美食交流協(xié)會理事長駱進漢一行于近日赴江西吉安參訪交流，吉安市臺辦主任王洲嬪陪同參訪。

江西旅臺同鄉(xiāng)總會會長劉孔容、臺灣中華美食交流協(xié)會理事長駱進漢一行于近日赴江西吉安參訪交流。（中國臺灣網(wǎng)發(fā)）

　　王洲嬪表示，民以食為天，美食是最直接的交流方式，吉安擁有豐富的美食資源與文化底蘊，在贛菜中具有重要地位，兩岸同胞血脈相連、味蕾相通，兩地美食各有特色，一定能在交流中碰撞出新的火花。希望通過美食交流，讓贛菜走進臺灣，讓臺灣美食進入吉安，為兩岸同胞帶來更加豐富多彩的菜肴與不一樣的餐飲體驗，共繪美食文化新篇章。

　　吉安餐飲協(xié)會副會長匡元生介紹了泰和烏雞、遂川板鴨、萬安魚頭等吉安特色菜肴，臺灣中華美食交流協(xié)會理事長駱進漢介紹了蚵仔煎、甜不辣、姜母鴨、鹵肉飯等臺灣美食。大家表示，希望以菜為媒，以味會友，傳遞美食文化，聯(lián)結(jié)同胞情感。雙方還就吉臺美食文化的創(chuàng)新發(fā)展、食材供應(yīng)鏈的優(yōu)化以及明年吉臺美食交流的具體方式等，進行了深入交流，達成了初步合作意向。

　　臺灣中華美食交流協(xié)會成立于1989年，目前共有600余家會員企業(yè)，包括李錦記、味之素、好菇道等知名餐飲品牌。該協(xié)會積極投入臺灣美食的推廣工作，足跡遍布全球，已經(jīng)成為臺灣美食餐飲產(chǎn)業(yè)頗具影響力的民間社團。（中國臺灣網(wǎng)、吉安市臺辦聯(lián)合報道）