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“兩岸盛宴‘味’你而來”首屆蘇臺美食文化節(jié)在無錫啟幕

2024-06-21 09:50:00
來源:中國臺灣網(wǎng)
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簽約儀式(無錫市臺辦供圖)

  中國臺灣網(wǎng)6月21日訊 人間煙火氣,最撫凡人心。近日,“兩岸盛宴‘味’你而來”首屆蘇臺美食文化節(jié)在無錫濱湖啟幕。120余名兩岸同胞共聚一堂,以美食為媒,共筑交流互鑒友誼之橋。

  無錫市委常委周常青在講話中表示,這次活動在無錫舉行,既展示了無錫風(fēng)采,也促進(jìn)了兩岸交流合作、融合發(fā)展。希望兩岸在弘揚(yáng)中華文化上融合互促,立足無錫深厚的文脈底蘊(yùn)和資源優(yōu)勢,共同弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化;在深化產(chǎn)業(yè)合作上共同發(fā)力,以美食為紐帶,加強(qiáng)同臺企臺胞的溝通聯(lián)系,傾情服務(wù)臺資企業(yè)健康發(fā)展;在服務(wù)青年成長上廣建平臺,邀請更多臺灣同胞特別是臺灣青年到無錫尋找實現(xiàn)自我價值的機(jī)會。

  活動現(xiàn)場,中華美食交流協(xié)會與無錫市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會,湖濱商業(yè)街與臺灣嘉義諸羅街區(qū)舉行了合作簽約儀式,兩岸8名資深餐飲名家與資深廚藝專家受聘擔(dān)任蘇臺美食文化交流使者。

  在微訪談環(huán)節(jié),兩岸餐飲企業(yè)經(jīng)營者、美食評論家和專家學(xué)者就“與‘食’俱進(jìn),促進(jìn)兩岸餐飲產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展”“以食為引,促進(jìn)兩岸美食美美與共”等話題進(jìn)行分享探討。錫臺兩地知名廚師受邀攜手完成一道“太湖船點”——荷塘美景。

  “我們在現(xiàn)場設(shè)置了30余個展位,用以展示兩岸特色美食!睘I湖區(qū)臺辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,兩岸參展人將美食、文化等元素融合舉辦了“潮”市集,臺灣高山茶、鳳梨酥、金門高粱酒等產(chǎn)品頗受好評,也讓市民不出無錫就能品嘗到大腸包小腸、蚵仔煎等臺灣風(fēng)味小吃,感受原汁原味臺灣風(fēng)情。

  據(jù)悉,本次活動為期7天,將邀請臺灣美食家及臺灣青年先后赴無錫、蘇州兩地,品嘗江蘇傳統(tǒng)美食,為不同菜系之間搭建溝通之橋,也為進(jìn)一步合作打下了基礎(chǔ)。(中國臺灣網(wǎng)、無錫市臺辦聯(lián)合報道)

[責(zé)任編輯:郭碧娟]
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