中國臺灣網(wǎng)10月20日高雄訊 10月18日，隨著紅色幕布緩緩落下，“便宜坊”的金字招牌映入眼簾，600年歷史的中華老字號——便宜坊烤鴨在臺灣高雄正式落戶。這是北京便宜坊集團(tuán)在寶島臺灣開設(shè)的第一家門店。
便宜坊臺灣高雄店是北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司和臺灣高雄河邊集團(tuán)共同合作開辦的，位于臺灣高雄市香蕉碼頭。主要經(jīng)營北京燜爐烤鴨和精品魯菜，其中燜爐烤鴨的技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。到高雄后，兩岸的廚藝專家在保證烤鴨原汁原味的基礎(chǔ)上，又結(jié)合臺灣民眾的口味，進(jìn)行了一定創(chuàng)新，使取自臺灣本地的烤鴨鴨坯也能接近北京填鴨的出品品質(zhì)。除此之外，一些北方特色濃郁的菜肴悉數(shù)亮相，擺上了高雄店的餐桌，使更多的民眾可以在臺灣品嘗北京美食、品鑒京味文化。
市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長戴均良出席揭牌儀式。國民黨“立委”黃昭順、高雄觀光局長許傳盛，東城區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長周永明、崇遠(yuǎn)投資集團(tuán)董事長王振淮分別致辭。市臺辦主任汪明浩、副主任黃塞溪、杜德平，東城區(qū)臺辦、國資委、商務(wù)委等部門負(fù)責(zé)同志出席揭牌儀式。（中國臺灣網(wǎng)、北京市東城區(qū)臺辦聯(lián)合報道）
[責(zé)任編輯：京臺宣]
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