隨著端午節(jié)的臨近,粽子、禮品市場的話題備受關(guān)注。而近期一則“故宮督造”粽子禮盒賣出“天價”的新聞也成為百姓關(guān)注的焦點。分析人士認(rèn)為,送禮需求是推動粽子市場快速發(fā)展的重要原因。資料圖
中新網(wǎng)6月21日電 (財經(jīng)頻道 黃楠)隨著端午節(jié)的臨近,粽子、禮品市場的話題備受關(guān)注。而近期一則“故宮督造”粽子禮盒賣出“天價”的新聞也成為百姓關(guān)注的焦點。分析人士認(rèn)為,送禮需求是推動粽子市場快速發(fā)展的重要原因,而商家也借此獲得了豐厚的利潤。
天價粽飆價格散裝粽忙打折
據(jù)中新網(wǎng)財經(jīng)頻道了解,在某購物網(wǎng)站搜索“月餅禮盒”,價格最高的是號稱“故宮督造”的御茶膳房天圓籃,標(biāo)價1880元,銷售信息顯示該禮籃包括6種口味24個粽子、五福餅1盒、茶寶1個、蓋碗1個、竹筒茶1個、古越龍山十年陳釀一套,紅色香包配飾1個。
而另一家標(biāo)榜名貴食材的元祖尊貴龍粽禮盒報價1288元,由12只頂級松茸粽,再加上綠豆糕、雙黃玉子和果醋等組合而成。價格較低的菖蒲甜粽子,售價為180元,包括3只粽子的組合。
除了標(biāo)榜高端、名貴食材外,搭配銷售也是天價粽子的賣點之一。據(jù)《中國經(jīng)濟周刊》報道,五星級酒店武漢香格里拉大酒店一款包括5種口味10個粽子、一瓶“人頭馬VSOP”、一瓶澳洲產(chǎn)的紅葡萄酒、一瓶“白云邊十二年陳釀”、一瓶XO醬、一盒雨前龍井茶的豪華粽子禮盒售價更高達(dá)2888元。
而與此同時,超市的散裝粽價格卻紛紛“跳水”!赌戏饺請蟆6月20日報道稱,今年很多超市賣場的粽子在端午節(jié)前一周開始大“跳水”,有的優(yōu)惠幅度直逼團(tuán)購價。一些知名品牌粽子甚至都出現(xiàn)價格“腰斬”的現(xiàn)象。在不少超市內(nèi),五芳齋、稻香村等知名品牌紛紛在顯眼位置貼出降價海報,大都在7-8折,最低的甚至可達(dá)5折。據(jù)中新網(wǎng)財經(jīng)頻道了解,6月20日北京某超市散裝粽價格僅為每個2.5元。一個粽子,價格竟相差數(shù)十倍。
賣粽子一個月可賺一輛車?
昂貴的粽子真的物有所值么?其實未必!稙I海時報》6月20日的報道稱,北京一家食品廠每年在新區(qū)銷售的粽子有五千多公斤,客戶大部分是一些餐飲和超市以及一些星級酒店,根據(jù)客戶需求,他們生產(chǎn)的粽子分為禮盒裝和散裝兩種,每公斤粽子的批發(fā)價格在25元到40元之間,每公斤凈利潤在14元左右。
報道稱,平攤下來每個2元左右的粽子,到了貨架上卻身價倍增,有的一個可以賣到幾十元一個。在開發(fā)區(qū)一家星級酒店的禮品柜臺上,十個粽子包裝成的禮盒再貼上酒店自己的標(biāo)簽后,售價竟高達(dá)150余元。而在開發(fā)區(qū)一家海鮮酒樓里該廠提供的粽子售價最高達(dá)到28元每個。
“每年到了端午節(jié)前后都是店內(nèi)粽子銷售的高峰期,銷量最高時每天可以達(dá)到數(shù)百個! 報道援引業(yè)內(nèi)人士的話稱,粽子既可以作為主食供進(jìn)店消費的食客單點也可包裝成粽子禮盒對外零售,但不管是哪種方式銷售,成本兩、三元一個粽子都可以賣到數(shù)十元,“一個月下來,店內(nèi)賣出的粽子可以獲利近20萬元,相當(dāng)于一輛中檔轎車的價錢!
送禮需求炒熱粽子市場
值得注意的是,在天價粽不斷涌現(xiàn)的背后,是越來越大的市場規(guī)模。某研究機構(gòu)的調(diào)查顯示,2008年我國粽子市場規(guī)模達(dá)28.8億元,2009年達(dá)34.6億元,2010年達(dá)39.2億元。由于粽子行業(yè)散而小,產(chǎn)銷量難以統(tǒng)計,據(jù)估算,目前粽子的市場規(guī)模在50億-60億。
對此,《中國經(jīng)濟周刊》6月19日報道指出,有業(yè)內(nèi)人士分析稱,粽子的禮品化傾向近年來突顯,高端粽子的市場規(guī)模迅速擴大,估計應(yīng)該占到20%以上,而且會更快發(fā)展。按照20%的規(guī)模測算,高端粽子的市場規(guī)模應(yīng)該在10億-12億。
在上述報道中,北京御茶膳房公司的一名銷售人員介紹,購買1880元“天圓籃端午粽子禮籃”的客戶,主要是“內(nèi)蒙古、東北、山西的,像鄂爾多斯、大連、沈陽、太原、大同這些地方的客戶訂得比較多”。“這些客戶拿貨基本上都在100盒以上,都是送領(lǐng)導(dǎo)、送客戶的”。武漢香格里拉大酒店工作人員稱,豪華粽子禮盒的券已經(jīng)賣出幾百份了,銷售人員表示,訂購粽子禮盒的主要是機關(guān)、保險公司、銀行等平時與酒店合作比較多的單位,主要是送禮。
有需求自然有商家投其所好。有業(yè)內(nèi)人士表示,即使市場競爭日趨白熱化,但是參與者大都收獲了較為滿意的業(yè)績報表。這或許就是為何趕在端午節(jié)前賣粽子的商家越來越多的原因。(中新網(wǎng)財經(jīng)頻道)