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臺灣人在大陸:“辣椒雞”背后鄰里情 共同致富

時間:2013-04-02 13:27   來源:福建日報

  2008年,臺商鐘德傳在龍巖市新羅區(qū)龍門街道五星村承包一片山地,種樹養(yǎng)雞。日前,記者來到鐘德傳家時,他穿著工作服,正在“伺候”一群五黑雞……

  說是“伺候”一點都不為過,鐘德傳的2000多只五黑雞全部放養(yǎng)在山上,喂雞時,鐘德傳提著稻谷和玉米爬到后山,拿起盆子一路揮灑。老鐘說,五黑雞很金貴,目前,只有福建、湖北、江西三個省有這種雞,它原先是湖北神農(nóng)架的一種野雞,人工養(yǎng)殖后,野性依然很大,所以一般都是采取林間放養(yǎng)。

  稻谷和玉米是鐘德傳為他的五黑雞配置的日常食物,根據(jù)季節(jié)不同,這些雞還能享受不同的“加餐”待遇。“夏天我拿整根整根的辣椒給它們吃,冬天用海藻喂。”老鐘說,雞吃辣椒和海藻能吸收兩者中的營養(yǎng)成分,使雞肉、雞蛋的營養(yǎng)更高。當(dāng)然,隨之而來的是養(yǎng)殖成本居高不下,每個月每只雞要吃掉十幾元錢,而一只五黑雞從孵育出來到可以產(chǎn)蛋或作為肉雞銷售的平均養(yǎng)殖周期需一年多時間。

  “我出生在臺灣屏東縣農(nóng)村,對農(nóng)業(yè),特別是生態(tài)種養(yǎng),很有興趣!辩姷聜鞲嬖V記者,這幾年,他把在東莞的貨運公司交給妻子管理,自己絕大多數(shù)時間都住在五星村。與當(dāng)?shù)卮迕袷旖j(luò)之后,老鐘將母的種雞低價賣給想要養(yǎng)殖的村民,公雞則免費贈送。目前,除鐘德傳外,五星村還有5戶村民在養(yǎng)五黑雞,其中村民翁伶江家養(yǎng)了1000多只。

  “之前種竹,現(xiàn)在還有30多畝,后來覺得養(yǎng)五黑雞前景比較好,又是生態(tài)養(yǎng)殖,跟賣竹子比起來也更利于環(huán)境保護(hù),去年就開始養(yǎng)了。”翁伶江說,到現(xiàn)在為止,他總共投入了6萬元左右用于養(yǎng)雞。然而,當(dāng)雞真正產(chǎn)出時,卻遇到了一個難題:龍巖的市民不了解五黑雞的品質(zhì),習(xí)慣性地選擇購買本地家雞。去年年底,翁伶江把五黑公雞推向市場售賣,盡管售價比本地雞便宜,但銷售情況仍是一般。

  鐘德傳養(yǎng)的是蛋雞,他將五黑雞產(chǎn)的綠殼雞蛋銷往廈門、廣東等地,每個蛋售價就達(dá)3元,但是看到村民們的肉雞銷路不好,他也替大家發(fā)愁。記者采訪時,鐘德傳又來到翁伶江的雞場,與老朋友一起討論如何拓寬銷路!按謇锏奈搴陔u都是林間放養(yǎng),自然繁育,不用抗生素,養(yǎng)殖周期長,肉質(zhì)好,口感好。我建議翁伶江要有電話訂購、免費送貨上門的服務(wù),同時以相對低廉的價格來賣,讓龍巖市民了解到五黑雞的品質(zhì),銷量才能上去!辩姷聜魅绱私ㄗh說。

  為了帶動大家富起來,鐘德傳也在嘗試從廈門、廣東等地接肉雞的訂單,幫助村民銷售。雖然目前遇上小小的困難,但他們?nèi)允强春蒙鷳B(tài)養(yǎng)殖五黑雞的前景。(記者 張杰 通訊員 溫連光)

編輯:郜利敏

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