福建日?qǐng)?bào)8月26日訊（黃水林 羅展陽(yáng)） 25日，筆者從連城縣客家美食協(xié)會(huì)獲悉，首屆海峽客家烹飪大賽將于11月4日—6日期間在客家祖地連城舉行。屆時(shí)，將有海峽兩岸120多名烹飪師同場(chǎng)交流競(jìng)技。
首屆海峽客家烹飪大賽由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)、龍巖市旅游局、連城縣人民政府主辦，由連城縣客家美食協(xié)會(huì)承辦，旨在弘揚(yáng)客家美食文化，交流客家美食烹飪廚藝，打造客家美食品牌，服務(wù)海峽經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。這也是連城縣為慶祝榮獲“中國(guó)客家美食名城”5周年而舉行的重要交流活動(dòng)，開(kāi)展對(duì)外宣傳連城客家美食文化，擴(kuò)大連城知名度，發(fā)展連城旅游經(jīng)濟(jì)的重要活動(dòng)。屆時(shí)，將有臺(tái)灣、廣西南寧、廣東汕頭、梅州、江西贛州和福建龍巖、三明等7支客家祖地代表隊(duì)和其他地區(qū)9支代表隊(duì)，共120多名烹飪師選手參賽。
